Oreange testheader ps2

Visa alla inlägg skrivna juni 2021

Maskrossaft, studentkalas och en robot-present

Skrivet av Eivor Bäck 09.06.2021

Förra veckan var den delen av gräsmattan som inte är nysådd full av maskrosor. Jag skulle klippa gräset, men innan dess fick barnen gå ut och plocka så många maskrosblommor som de orkade. 

IMG 20210601 152643

De plockade flitigt! Nu måste jag bara komma på hur jag ska få bort de gula maskros-fläckarna ur plastskålarna... 

maskrossaft recept

På kvällen gjorde jag maskrossaft av blommorna. Receptet publicerade jag redan i fjol på bloggen. Riktigt läskande är saften när man serverar den iskall och den smakar solsken och honung. 

laxcheesecake dekoration

Jag stod i köket på torsdags- och fredagskvällen också, då bakade jag fyra laxcheesecakes till lördagens studentfest. På lördagsmorgonen dekorerade jag tårtorna. Jag är inget stort fan av laxrosor så istället satsade jag på citrusfrukter, tomater, physalis och några klickar citronmajonnäs. Jag hatar alltid dekorationsbiten eftersom det ju aldrig blir lika bra som man tänkt sig. Den här gången gick det helt okej bra, speciellt med tanke på att lärarföräldern var i jobb så barnen satt framför tv:n och började skrika otröstligt när jag hade två tårtor kvar att dekorera.P6053951

Sen åkte vi till Kantlax på min mans systers studentfest. Cava och handsprit på samma bord, jag antar att det här inte var den enda studentfesten med den kombinationen i år. studentkalas laxcheesecake

P6053889

När vi hade ställt i ordning kalasborden och till och med hunnit vara ute en stund i det fina vädret så kom studenten hem.  Sen var resten av kamerarullen full av bilder på gäster och studenten så de hamnar i vårt egna fotoalbum. 

IMG 20210609 093633

En av de stora fördelarna med att bo där vi bor är reuma-avdelningen vid sjukhuset i Jeppis. Ringde i måndags och sa att jag antagligen har problem nu igen med mina knän (suck!) och redan dagen efter så ringde de upp och hade bokat in en läkartid till mig på fredag. Så idag var jag med Elvira till hvc. Hatar att jag var tvungen att ta med henne till labbet, med tanke på covid-läget så borde hon ju helst stannat hemma men jag kunde ju inte direkt lämna henne ensam hemma. Men hon var så glad att få gå på äventyr. Och jag vet inte hur det gick till, för det var ju trots allt jag som lämnade blodprov, men det var hon som fick en leksak. Hela vägen hem viftade hon med sin leksak och skrek "roboooot". Hon är överlycklig över roboten och jag gissar att vi ikväll har en avundsjuk sexåring här hemma. Tur att han redan har massa olika leksaker.

IMG 20210609 115258

Jag stod mest i köket under lördagens studentfest så jag åt nästan inget av kalasbordet. Men vi fick hem rester så idag åt jag jordgubbstårta till efterrätt, fastän det bara var en vanlig onsdag. Mums! 

Du gillar kanske också…
God maskrossaft
Två båthus, ett får och en skranglig brygga


Juniplaner och sommarplaner

Skrivet av Eivor Bäck 04.06.2021

Kategorier:
Taggar:

Det har gått fyra dagar in på juni, fyra dagar som har varit fullspäckade av fint väder! Jag är så glad och tacksam att det blev sommarväder på en gång. Syrenbuskarna står i knopp och de allra första lila syrenblommorna har redan slagit ut, den nysådda gräsmattan blir grönare för varje dag, min man spelar beachvolleyboll mest hela tiden, Johannes har sommarklippt hår och jag provade alla mina sommarklänningar i onsdags så nu är till och med garderoben redo för sommarväder. 

pizzapicknick_mastin_pizzeria

Den här sommaren kommer vara den sista sommaren jag är helt ledig för nästa år blir Elvira tre år mitt i sommaren och då tar ju också vårdledigheten slut. Skulle helst maxa den här sommaren med massa äventyr och utfärder med barnen men antagligen blir det en riktig hemma-sommar. Min man börjar nytt jobb nästa vecka och även om det känns lite surt att han ska jobba i sommar och dessutom tar vår enda bil med sig till jobbet varje dag så har jag lovat honom att jag ska vara en stöttande hemmafru det här året. Så det kommer bli många picknickar på gräsmattan och promenader till lekparken vid Rummelbacken i sommar. Johannes har ännu några dagisdagar kvar innan han tar sommarlov, vilket känns väldigt välbehövligt nu när vi ska komma in i nya rutiner. Och jag minns ju från när jag själv gick på dagis att de allra bästa dagisdagarna var de på sommaren, när det var mindre barn på dagis, man var kladdig av solkräm och sandlådesand och så fick man göra utflykter och äta glass fast det var en vanlig vardag. 

kalasbord sommar ettårskalas

Min mans syster tar studenten imorgon så just nu är jag mitt i laxcheesecake-bakande men resten av juni tror jag det mest bli trädgårdssysslor. Göra klart grusgångarna och parkeringen, se på när gräset växer, plantera några blommor och buskar och göra klart uteplatsen. Elvira fyller två år i slutet av juni så jag hoppas att vi kan ha ett utekalas på den nya uteplatsen. Husfasaden ska målas ett varv till, men jag tror inte att det kommer hända i år. Jag kan tänka mig att måla lekstugan och några knutbräder men inte så mycket mer. Jag har antagligen en inflammation i mitt högra knä nu igen så jag har verkligen inte lust att klättra på stegar. Ska ringa reumaavdelningen i början av nästa vecka och se om de tycker att jag ska få några kortisonsprutor och börja äta medicin igen. 

hemma hos bogdanoffs midsommar

Precis som tidigare år hoppas jag stenhårt på en utfärd till Mumindalen. Ifjol blev den ju inte av p.g.a corona och året innan p.g.a jag var både höggravid och nyförlöst. Men jag har inte ens vågat nämna det till resten av familjen för det känns ju som att man behöver avvakta ännu ett tag med tanke på covid-läget. Men det känns ju spontant som ett helt möjligt utflyktsmål där man ändå kan hålla lite avstånd osv. Ähtäri djurpark känns också som ett möjligt alternativ till en passlig och relativt corona-säker utfärd med barnen. Och ifjol (efter att jag tjatat i sex år) sov vi ju faktiskt en natt i mina svärföräldrars villa. Blir det varken Mumintroll eller vilda djur så kanske jag får med mig familjen på ett villa-natt i år också. Det allra bästa skulle förstås vara alla tre men avsaknaden av bil och att den andra föräldern antagligen har fullt upp med att komma igång på nya jobbet gör att jag försöker att inte planera och drömma alltför mycket. Att hållas hemma och äta glass i hängmattan är säkert minst lika bra som att resa runt i Finland.

Du gillar kanske också…
Ettårskalas och kalasborden
Hemester: Nanoq i Jakobstad


Pastagratäng

Skrivet av Eivor Bäck 01.06.2021

Kategorier:
Taggar:

 Idag tänkte jag bjuda er på en till vardagsklassiker hemma hos oss. Om ni inte har insett det ännu så lagar vi mycket mat i vår stora vita ugnsform från Arabia. Älskar att göra ett storkok och sedan ha mat för flera dagar i kylskåpet. 

pastagratäng älg maletkött recept

Koka 500 gram tagliatelle enligt förpackningens anvisningar. Medan pastan kokar gör man en tomatig kottfärssås. Bryn 600 gram färs på älg (eller t.ex. nötfärs) i en stekpanna med lite smör. Blanda i två små hackade gula lökar. När köttet är brynt brukar jag flytta över till en kastrull eftersom jag hatar såsklott på spisen, men om man har en stor stekpanna eller tycker om att städa spisen så kan man fortsätta med resten av sås-stegen i stekpannan. Tillsätt 2 dl vatten, 2 grönsaksbuljonger, 2 burkar tomatkross (jag använder ofta tomtatkrosstetrorna med örtkryddning, de är 375 gram stora) och kryddor (svartpeppar, salt och oregano) efter eget tycke och smak. Låt såsen koka ihop sig några minuter. Häll av vattnen från tagliatellen när pastan är al dente och häll pastan i en smörad ugnsform. Häll såsen ovanpå pastan. Häll 4 dl matlagningsgrädde över köttfärssåsen och strö över några nävar riven ost. Grädda pastagratängen i ugnen på 225 grader i cirka 15-20 minuter. Låt den vila några minuter efter att du tagit den ur ugnen.

enkel pastagratäng recept

Du gillar kanske också…
Pestokyckling i ugn
Vegetarisk lasagne med röda linser