Visa alla inlägg skrivna december 2019
GOD JUL
Tänkta svänga förbi blggvärdlen och hälsa alla fina läsare en riktigt fin och god jul! Ta hand om varandra och njut ! <3
Helgen före julen
Den här helgen har bara flygit förbi, men jag har hunnit med sååå mycket! Allting är städat och klapparna är inslagna. Nu väntas bara en arbetsdag och efter det åker jag och V till Sundom för uppesittarkväll. Det har blivit som en liten tradition att ska till Sundom den 23 december och se på uppesittarkväll och skrapa våra bingolotter.
I fredags fick jag jätte bra nyheter frålmin ortoped. Mitt knä ser väldigt bra ut och jag har fått börja träna igen. Så skönt att få börja röra på sig, få svettas lite och göra det man tycker om. Jag behöver få lite bättre rörlighet i knät och träna upp styrkan i benet.
Idag började jag morgonen med våfflor och några kopp kaffe med havremjölk.
Andra dagen på gymmet och det var så skönt! Dessutom att jag känner att mitt knä äntligen börjar bli i skick. Cykling går bra men att jogga tar lite ont så det hoppar jag över ännu ett tag. Idag kunde jag dessutom för första gången sedan maj göra en lårcurl med det opererade benet. Så jäkla glad blev jag. Ingen vikt hade jag på och det var lite skakigt men det är helt okej. Nu ska jag göra några repetitioner varje gång på gymmet för att börja bygga tillbaka musklerna i låret och runt knä. Det kommer att ta sin tid men jag har orkar vänta redan i 6 månader så några månader orkar jag nog ännu. Jag hoppas att jag skulle kunna jogga på fotbollsplanen i januari och vara med på en fotbollsträning i februari. Men vi får se.
Före gymmet förde jag den viktigaste julklappen jag ger i år. Det var en stor påse med hundmat, pinnar, leksaker och en bädd till hundgården i Vasa. En av mina drömmar är verkligen att få adoptera en hund och bygga om hela hundgården.
Nu ska jag ta kväll och vila ut. Imorgon ringer klockan 5:30 för då är det dags att stiga upp och köra iväg till gymmet. Sedan blir det jobb mellan 9-17 och efter jobbet blir det jul för mig. Är så taggad på julen.
Onsdag & Astma
Någon annan som känner av att julen närmar sig och stresen kryper in?
Efter jobbet åkte jag in till stan för att köpa julklappar. Har ca 4 klappar kvar... Det är så roligt när man vet exakt vad man vill köpa men nu känner jag mig helt lost. Vill inte heller köpa något bara för man "måste" utan vill ge något fint som personen kommer att uppskatta och verkligen behöver. Men jag hittade en klapp, så nu är det bara 3 kvar haha. Efter lite julklapps letande var både jag och Victor hungriga så vi gick in till Socialburgerjoint och åt vasin burgare. Väl hemma började jag med julstädningen. Egentligen gillar jag lite julstressen - jag blir så jäkla effektiv. Städningen går framåt och jag får så mycket gjort.
Och vad har något med det här att göra med astma tänker ni? Jo efter att jag har varit sjuk nu en längre tid med flunssa och ni som känner mig så vet att om jag får flunssa och hosta, har jag hosta huuuur länge som helst. Idag vid läkaren kom det fram att jag troligtvis har astma. Så nu när jag blir frisk skall jag på ett ordentligt astma test. Tänkte väl nog att 2019 inte kunde bli sämre.. 1 muskelbristning och vätska mellan musklerna i låret, 2 menisk operationer och nu kanske astma. Jag har räknat att jag har spela fotboll 4 månader av 12 månader i år.. Mellan alla skadorna har det varit mycket mycket rehabilitering, så många träningar som jag har gjort på egen hand för att bli i bättre skick. Förra året mellan november och februari tränade jag så bra, min kondition och styrka var bättre än de senaste säsongerna och jag var galet pepp på att få spela. Sisa träningsmatchen före säsongstartfick jagen 7 cm brytning i framlåret och var borta nästan 2 månader. Där började otur efter otur.. Jag ser verkligen framemot 2020, hoppas att det blir mitt år!
Finlands Självständighetsdag
Vad gjorde jag den 6.12.2019?
Vi hade inga planer som helst på självständighetsdagen, utan det blev en liten spontan dag. Vilket var väldigt skönt! Jag har lyckats dra på mig världens flunssa som inte vill gå bort och hade kvällen innan självständighetdagen varit på julfst med jobbet. Blev ingen vild kväll och var hemma redan halv 1. Men det var väldigt roligt och vi fick helt otroligt god mat vid Hejm.
Vid 17 tiden öppnade Bock's så vi gick dit hela familjen och tog varsin öl. Det är verkligen så mysigt just nu vid Bock's, massor med ljus överallt och hela gården är så mysig. Efter en öl åkte mina föräldrar iväg till min Fammo för att bli bjudna på middag. Jag och V stannade hemma och gjorde en super go middag tillsammans med min lillebror. Under tiden vi förberedde middagen drack jag och V lite skumvin och såg på slottsbalen.
Det blev oxfile´ med stekt råpotatis, vitlökssmör och grönabönor inlindade i bacon. Smarrigt! Tips att smaksätta oljan eller smöret i stekpannan med exempelvis vitlöksklyftor, timjan eller annan krydda.
Varför jag egentligen flyttade hem
Nu skall jag berätta varför jag egentligen har flyttat hem. Jag har inte velat eller kunnat berätta varför jag egentligen har flyttat hem. Enda jag har skrivit om är att vi flyttade en månad tidigare för att det skall bli lättare med att ha Lucky här i Bäckin när jag skulle operera mig.
Men nu kommer sanningen fram...
Min sambo, Victor skall börja studera till polis i Tammerfors i början av januari. Han har änltligen fått det slutliga beskedet att han slapp in. Ungeför för ett år sedan bestämde han sig för att söka in till polisskolan. Han har jobbat så hårt för att sippa in, testena är inte lätta både mentalt och fysiskt så jag är verkligen så stolt och glad för hans skull.
Den 7 januari börjar skolan i tammerfors. Victor hittade en lägenhet ungefär 400 meter bort från skolan vilket är perfekt gång eller cykelavstånd. Den 4 januari får han nycklarna så då åpker vi ner och flyttar in honom till den nya lägenheten. Jag kommer att då stanna ända till måndagen efter helgen och åker iväg på kvällen. Det är trettondagen den måndagen, vilket var perfekt så jag fick vara en dag extra i tammerfors.
Jag kommer att stanna kvar i Vasa på grund av jobbet. Men tur att Tammerfors inte är långt borta med tåget så det är lätt att träffas på helgerna. Kommer självklart att bli lite konstigt men det är inte många månader det handlar om. Ända som är nervöst är hur jag skall få med mig Lucky i tåget, kommer bli kaos haha. Det som också kommer blir roligt är att få upptäcka en ny stad. Jag och V älskar att testa på nya restauranger, men då Vasa är så pass litet så blir det ofta samma restauranger man går till. Nu har vi chansen att testa på massa nya restauranger och massa andra roligheter som finns i Tammerfors.
Igår kväll var vi med Emelie och Kevin vid Venn och drack ett skumvins glas för att fira att Victor slapp in.
Egna tortillaplättar
Nu har jag nästan fixat ala julklappar. Så skönt, hatar att stressa med att hitta julklappar. Jag har nog alltid varit en person som vill vara i tid med att fixa sånt här, förstår inte hur vissa kan köpa alla sina julklapp typ en vecka före julafton. Skulle stressa som bara den. Jag hittade en så fin julklapp till Victor vid Karisma. Både jag och Victor försöker alltid köpa julklappar eller presenter åt varandra som vi vet att vi kommer att kunna ha i flera år utan att det skall gå sönder eller att man kastar bort det eller slutar använda plagget/saken.
Fick en så fin julklapp i förskott av mamma och pappa, en Boomerang vinter jacka. Älskar deras vinterjackor. Så varma och sköna. Perfekt när det börjar bli många minusgrader. Blev så kär i den här färgen. Passar med mycket och själva modellen passar både till stan och nä man skall gå ut med hundarna. Mössan är Samsoe Samsoe.
Vem älskar inte tacos? Finns det nån där ute som inte gillar tacos till fredagsmyset?
För att piffa upp tacosen så varför inte göra egna plättar? Det är så enkelt och det blir så mycket godare.
Du behöver:
8 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl olja
3 dl vatten
Gör så här:
Blanda allting i en bunke. Låt degen stå i ca 30 minuter under en handduk. Efter det har fått stå en stund så är det bara att dela degen i ca 20 bollar. Sedan är det bara att kavla ut (använd mycket vetemjöl) och efter det steker du plättarna på hög värme i en torr stekpanna.
När vi äter tacos gör vi alltid egen guacamole. Oftast finhackar jag avokado, rödlök, koriander och tomat, blandar dem i en skål tillsammans med vitlök, citronsaft och salt. Men nu testade jag att göra en slet guacamole. Jag mixade avokado, vitlök, citronsaft och cremefraiche till en slet smet. Båda varianterna är väldigt goda men passar till lite olika saker, den sluta är bättre som dipp men den hackade är kanske lite bättre som tillbehör till tacos eller annat.
Istället för köttfärs gjorde jag en vegansk fyllning.
Den innehåller:
1 påsen quorn färs
1 burk svarta böna
3 msk olivolja
1 burk tomatkross
2-3 påsar tacokrydda
salt
koriander
1 lök
3 vitlöksklyftor
Gör så här:
Stek hackad lök och vitlök i olivolja i en kastrull. Lägg i kastrullen färsen, stek i nån minut.Häll sedan tomatkrossen samt alla kryddor.Låt puttra tills all extra vätska är bortkokad och fyllningen börjar bli lite tjockare. Sista 5 minuterna, lägg till svarta bönorna och låt stå och puttra en liten stund till.
Njut av en härlig tacos!
Andas ut
Det var en stund sedan jag skrev här på bloggen, men helt ärligt har min motivation inte varit på topp och jag har inte haft ork att börja skriva. Men idag är jag tillbaka och har en del på lager :) De senaste dagarna har varit lite av en bergodalbana. Super roliga stunder med vänner och familj, samtidigt som mitt knä känns, som att det inte alls vill bli bättre och toppen av moset så har jag haft feber och en galen flunssa.
På helgen var jag med i Damjan futsal turneringen. Självklart inte som spelare utan som tränare, haha. Min tränarkarriär började på topp för mitt lag tog hem guldet! Så jäkla roligt för vi trodde knappt att vi skulle vinna en match. Turneringen var under lördag och söndag, så helgen gick fort. Alla som spelar fotboll eller futsal så rekommenderar jag att man är med i turneringen, det är verkligen så roligt! Är så stolt över de som spelade med Fc Stjäänon, alla kämpade som fan och spelade så bra. Så måste jag tacka vår fina sponsor Hotel Red&Green för våra super fina spelskjortor.
Har varje dag gjort rehabiliteringsövningar, men nu känns det som att jag bara stampar på samma ställe. Jag vill bara börja träna utan att ha ont och bara lägga hela det här halvåret bakom mig. Jag vill tillbaka till jobbet och få rutin på livet igen. Saknar verkligen morgon passen på gymmet, fotbollsträningar och att springa. Jag hade som mål att springa marathon på våren men det är nog något jag måste ta till 2021 istället. Det kommer att ta flera månader bara att få tillbaka balansen, styrkan och koordinationen i det opererade benet. Har inte annat träna benen ordentligt sedan maj...
Något som har varit positivt med min sjukledighet är att det känns som att min kreativitet är tillbaka. Har hittat tillbaka till att hitta på massor av god maträtter samt att jag har börjat måla igen. Jäklar det är nog så roligt! Något väldigt enkelt jag gjorde här om dagen var zucchini i ugnen. MUMS! Lägg ugnen på 200 grader. Halvera zucchinin och blanda olivolja, salt och sambal oelek i en bunke. Skär några hack i zucchinin för att kryddblandningen skall gå igenom hela zucchinin. Lägg kryddblandningen på zucchinin. Ha zucchinin i ugnen i ca 20 minuter. När det ser utom att zucchinin har blivit mjuk och fått ute färg, ta ut och lägg gärna lite persilja, picklade rödlök och fetaost på.
Nu ska jag ta dricka några koppar te och förbereda middagen. Imorgon är det dags för julfest med kollegorna, så taggad! Proppa i mig alla huskurer, findrexin och burana för att vara skick imorgon utan feber. På fredag, självständighetsdagen skall vi med hela familjen äta räkfrossa vid Hotel Red&Green.
