EMMA GEISOR 1

Visa alla inlägg skrivna juli 2020

Semesterhighlights

Skrivet av Emma Geisor 12.07.2020 | 1 kommentar(er)

Hej. Idag tänkte jag blogga om min semester. Både i bild och text. Har full semester för första gången i mitt liv. Och av den tog jag ut 3 veckor i juni. Timeade faktiskt in sommarens bästa väder. På endast en dag, under dessa tre veckor, regnande det. 

Min semester stod i största del av god mat och vin. Två komponenter som ger mig mycket lycka under alla årstider. Har faktiskt fått ett riktigt vin-intresse. Börjat lära mig mer om viner, och vin kombinerat med mat. Riktigt intressant. 

Aaja. Jag tänkte gå igenom höjdpunkterna i kronologisk ordning. Semestern varade från 8-28:e juni. 

10 juni

Untitled design 1Den 10:de juni blev jag bjuden på vegansk 3-rätters av bästaste Rebecca. Jag hade nämligen fått det i form av ett presentkort i födelsedagspresent. Jag hade på mig typ sommarens finaste outfit: ett set, med kjol+blus från H&M, en väska från makethmake (skincity) och mina Dr.Martens. 5/5, likaså får maten. Har nog aldrig ätit så god vegansk (-fetaosten) mat.

Till förrätt: Bruschetta gjord på hembakat surdegsbröd, bönröra och tomat.

Varmrätt: Zucchinipasta med pesto och fetaost.

Efterrätt: Äppelpaj med vaniljsås. mmmmm.

Längtar tills nästa gång man får äta Rebeccas mat. Till maten dracks det självklart ett gott rött. Senare på kvällen drog vi vidare till Faros, tills de stände kl23. 

11 juni

Untitled design 2Den 11:e juni var det ääääntligen dags för ett besök hos Soffi, på Ekta. Jag var nämligen redan i mars i behov av frisörtid, men då härvade coronaviruset som värst. Så det blev först i juni. Och ojojoj vad skönt! Blir faktsikt riiiktigt påverkad då håret känns ofräscht. Vi klippte bort det torra, blonderade mer slingor, och för att vara lite crazy slängde vi i en lavendel-toning vid tvättstället. Toningen har förstås gått ur vid det här laget, men det är alltid kul att experimentera, så att det syns att man varit hos frissan. Lite som med små barn som ska ha lite sprayfärg i håret, haha. 

20 juni

Untitled design 319-20:de juni var det midsommar. Fredagen spenderade vi i ett partytält, på en väns bakgård, i Närpes. Och på lördagen var det bara min kära familj (jag, Thomas och Max). Vi lagade riktigt lyxig pizza, som blev sååååå god. Riktigt bra och balanserad midsommar tycker jag. Pizzabotten gjorde jag bara utifrån ett random recept, som jag googlade fram. Men toppingen enligt ett recept hos favoriten, Frida Lund aka goda.grejer på instagram. Ni hittar receptet här. Gjorde den med mozza och den med löjrom(bild). 

26 juni

Untitled design 4Den 26:e juni bestämde jag och Filippa oss för att dra på en roadtrip (i 30 graders värme) till J:town (jakobstad, jeppis). På bilden till vänster ser ni den underbaraste lampan, som jag köpte hem på -50% från Blossom, som hade slutförsäljning. Annars så gick vi på ett par loppisar, men det var jobbigt varmt, och åt mat. Det blev fika på Skorpan (bilden till höger), med världens godaste kanelbulle, och mat på Pavis, med en riktigt passlig hamburgare och kall öl. Senare under kvällen, hemma i Vasa, gick vi ut på terass med Julia, Rebecca och Max. Vi drog till loftet (inte varit där förut). Lyssnade på skön musik av Lukas Djupsjöbacka.

Loftets innergård är nog en ny favorit, kan varmt rekommendera, en dag då det är för blåsigt eller fullproppat på stranden. IMG 20200627 113614 624Förutom ovannämnda drog vi en sväng till Ikea, har gjort en make-over i vardagsrummet, som snaaart är klar. Tänkte skriva ett skillt inlägg om det. 

Sen har jag blivit kär i färg. Ni som läst min blogg längre vet att jag uppskattat enkla kläder i neutrala färger. Men nu i sommar har jag lärt mig, eller ska man säga fallit för trenden? Jag <3 färg. Det syns även på sommarens outfits:IMG 20200610 230535 150IMG 20200625 225554 451IMG 20200617 180059Haha sista bilden är från då jag och Filippa skulle träffas på stan, och råkade ha EXAKT samma outfit. Fick en hel del blickar. Vi har lärt oss att om man ska ha kjolen, så bör man meddela på förhand, haha. IMG 20200612 212919IMG 20200615 194428IMG 20200610 133144Summan av kardemumman: En fantastisk semester, med sol, god mat och dryck, tillsammans med de jag älskar mest. 

Ha det bäst, vi skådar na. Pok. 


Grillade jätteräkor

Skrivet av Emma Geisor 08.07.2020 | 1 kommentar(er)

Henlo allihop! 

Låt oss skippa faktumet att jag inte bloggat på ganska exakt en månad(!!). Jag har nämligen ätit såååå gott idag, så är tvungen att sätta mig ner vid datorn samma kväll som de förtärts. Även om klockan är 22, och jag har väckning 06 imorgon bitti. That's right, the sweet life som semesterfirare är över (fram tills den 17:e augusti då). 

Över till det som förtärts. GRILLADE JÄTTERÄKOR. Tiptiptip: Köp räkorna från en asianmarket. De är billigare, större och dessutom inte förkokta, vilket gör att dom inte blir torra och gummiaktiga då de tillagas. Vi handlade på asianmarketen på Handelsesplanaden, här i Vasa centrum. Då du väl är inne - köp Mochis! En sorts glass (se bild nedan). IMG 20200708 212600Aaja över till receptet! Inte alls noga med mängden här, släng bara ihop något! 

(Ni får ursäkta mig för värdelösa bilder, vi var hungriga och tänkte faktiskt inte på att blogga receptet.)

Det blev cirka 6 portioner. Du behöver: 

  • 700g jätteräkor
  • ca. 1dl olivolja
  • 1st röd chili (efter behag och tycke)
  • En knippe persilja
  • ca.6 klyftor vitlök
  • Salt & peppar
  • Saft och cest av 2st lime

1. Rör ihop marinaden och marinera räkorna. Vi var hungriga, hann endast ha en timme, men ha dem gärna längre om ni orkar. IMG 20200708 WA00062. Trä räkorna på grillspett och grilla snabbt, ca 1min per sida, tills räkorna är rosa i färgen. 

Servera med risnudlar, chimichurri (kan skriva ett snabbt recept längre ner), sallad och vi hade även färdig-marinerade-kycklinglårfiléer med asiatisk smak. IMG 20200708 202700Till dryck hade vi ett väldigt gemytligt, australienskt, vitt riesling! Fick 4/5 stjärnor på Vivino. Sött och syrligt, passade super till grillad, fet mat. Brukar inte gilla söta viner, men syrligheten räddade denna bra! IMG 20200708 215611Chimichurri (brukar bara slänga ihop, så ingen stor skillnad med mängd): Persilja, vitlök, schalottenlök, balsamvinäger, salt, peppar, chili, lime och olivolja. 

Hoppas ni gillar ett sånt här matinlägg en grå onsdagskväll, eller när ni nu läser detta. 

Kanske jag gjort en come back här på bloggen nu? Har ni något ni vill jag ska ta upp? Hörs i kommentarerna, pok!