headerr

Godaste julgrytan du någonsin kommer smaka!

Skrivet av Isabelle Härtull 01.12.2019 | 0 Kommentarer

0452E701 BE45 499D B2F5 CA0389C5C8CFFör några dagar sedan gjorde jag en köttgryta vilket jag aldrig gjort förut haha. Jag tycker generellt inte om köttgrytor men denna gryta med toner av glögg, kanel och rödvin är ju för god! Min mamma gjorde en liknande för flera år sedan och efter det har jag varit sugen hehe.. Och som jag skrivit förut så följer jag aldrig riktigt recept utan jag skarvar i lite ;) 

Detta behöver du för att få till den perfekta julgrytan:

  • 1 pkt grytbitar (nöt valde jag)
  • 1/2 gul lök
  • Lite färska champinjoner
  • 3 dl glögg
  • 3 dl vatten
  • lite rödvin (efter smak)
  • 1 dl grädde (behövs inte)
  • 2 msk kalvfond
  • 3 msk vetemjöl
  • lite soja
  • lite kanel
  • lite chilipulver
  • lite svartpeppar

Gör så här:

Stek på köttet för att få lite färg, stek sen löken och champinjonerna ytterst kort stund. Lägg i lök och champinjonerna i en kastrull, strö över mjölet, häll sen på vattnet och glöggen + rödvinet. Tillsätt soja och kalvfond, lägg sedan i köttet och tillsätt kryddorna. Låt småputtra i ungefär 1 1/2-2h men kom ihåg att röra runt så det inte bränns i botten! När köttet känns mört och bra så tillsätter man 1dl grädde, nästa gång jag gör grytan så ska jag skippa grädden, lika god med som utan!

obs. Jag tillsatte vatten, glögg och rödvin lite vartefter eftersom det kokar bort så mycket, så ta det lite på måfå!2D710D64 F9C5 441B 9463 6983BBC4658C

5F4E7E3E 6BC4 4458 B7C3 D4E1AC6A6076

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar