Visa inlägg taggade med 'skörd'
Skördetiden
I år har jag slarvat med att visa upp skörden. Vi har skördat men inte riktigt på samma sätt som tidigare år. Vi har inte haft mångfalden av fina morötter, palsternackor och rödbetor att skörda när vi behövt ha mat. Sallad skördade vi så länge vi orkade, men sedan blev det för mycket och många fina sallatshuvuden lämnade kvar i köksträdgården. Jag tror att det är så det blir jag inte får den variation jag vill ha i matlagningen. Jag är tydligen en "lite-av-mycket" istället för "mycket-av-lite" och det är också helt okej.
Jag är en frösamlare
Det finns samlare och samlare. Samma grundprincip men med olika mål. När det kommer till frösamlande är jag en galning som aldrig får nog. På något vis tar det ont i min själ att lämna kvar frön i trädgården när jag kan samla upp dem och använda dem nästa år. Jag måste ha allt! Girigheten har inga gränser när det kommer till frön.
Dill måste nästan vara det som är enklast att ta frön av. Jag klipper ner dillen två gånger och sedan låter jag den växa upp, blomma och sätta frön. Sedan får jag vara lite snabb när fröna närmar sig mognadsstadiet, de lossnar så lätt från sina stjälkar då att jag riskerar gå miste om hela fröskörden och istället ha ett hav av dill "på fel ställe" nästa år.
Med den här mängden dillfrön jag samlat i år lär vi få äta dill och inget annat nästa år. Nå nej kanske inte, men dill är gott så det odlar jag gärna mycket av.
Nu är tid att hamstra
Nu har jag börjat ställa i ordning inför vintern i köksträdgården. De sista vintersquashen är plockade och själva plantornas gigantiska grönmassa undanröjda. Jag behövde hitta de två odlingslådor som de hade tagit över för att kunna förbereda inför vitlöken.
Grönmassan kan jag sedan använda när jag ska bygga upp mer bänkar att odla i. Det blir som en slags kompost att odla i.
På övre bilden ligger min handske på ett berg av grönt. Det gröna är EN enda zucchiniplanta. På nedre bilden tossar mina hönsisar runt och njuter.
Sommarmorötterna är upptagna liksom rödbetorna och en del palsternacka. Vintermorötterna får stå kvar ända in i det sista, och palsternackorna kanske till och med över vintern. Det beror på hur jag orkar med planen att steka rotsaksplättar och frysa in för alla snabba middagar som brukar behövas i småbarnsfamiljen.
En del av morötterna är gigantiska och jag förstår äntligen kraften i att ge näring till grönsakerna. De här har fått kissvatten i början av sommaren och det verkar de ju ha gillat.
Det finns hur mycket som helst kvar att göra utomhus innan det blir kallt på riktigt. Jag har så mycket mangold och persilja kvar i landet, och den vill jag hellre ha i frysen.
Jag hann också slutskörda (=skörda allt som finns på plantan) bönorna i växthuset. Aldrig hade jag väl trott att jag skulle få plocka stora fina haricot verts i september! Men så är det i år, det är en varm höst vi har och det är mycket som liksom har pausat under den hetaste sommartiden och kommer igen nu när temperaturen blir mer hanterbar.
Det utlovas svalare väder, men ingen nattfrost ännu den närmaste tiden. Jag i min tur hoppas innerligt på att det blir en lång och varm höst, låt oss säga fram till slutet av oktober åtminstone. Då vore jag lycklig.