header1

Glutenfree date cake

Skrivet av Sara Storbäck 06.01.2020 | 6 Kommentarer

Kategorier:
Taggar:

dadelkaka glutenfridadelkaka glutenfri2

Hej på er! Jag loggade precis in på Google analytics (statistikverktyget som jag använder för att se bloggens besöksstatistik) och såg att ni är väldigt många som har läst mitt senaste receptinlägg med den veganska grytan, vilket gjorde mig riktigt glad! Hoppas att ni gillade grytan. Om någon av er har provat just den, eller något annat av mina recept får ni väldigt gärna berätta vad ni tyckte i en kommentar här på bloggen. 

Häromdagen städade jag ut julen och hittade ett paket dadlar längst in i ett skåp här hemma. Bestämde mig för att baka en glutenfri dadelkaka, som blev riktigt saftig och god. Här har ni receptet: 

Glutenfri Dadelkaka

1 paket dadlar

3 dl vatten

2 dl socker

200 gram smör

2 ägg

1 tsk soda

1 tsk bakpulver

3.5 dl jyttemjöl

1 tsk vaniljsocker

Koka sockret och dadlarna i vattnet tills dadlarna blir mjuka. Tillsätt smöret och låt svalna en stund. Blanda ner resten av ingredienserna och rör till en jämn smet. Smörj och bröa en kakform. Grädda i 175 grader i cirka 45-50 minuter. 

 

Följ gärna mitt matkonto på Instagram under namnet @foodspirationbysara


 

Hi there! I just logged onto Google Analytics (where I see my blog statistics) and saw that there are many of you who have read my last recipe with the vegan stew, which made me really happy! Hope you liked the stew. If you try any of my recipes, you are welcome to tell me your opinions about it, for example in a comment here on the blog. 

The other day, I cleaned out Christmas and found a package of dates in kitchen. I decided to make a glutenfree date cake, which turned out very tasty and juicy. Here you have the recipe: 

Glutenfree Date cake

1 package dates

3 dl water

2 dl sugar

200 grams butter

2 eggs

1 teaspoon soda

1 teaspoon baking powder

3.5 dl jytte flour (or other glutenfree flour mix)

1 teaspoon vanilla powder

 

Boil the sugar and the dates in the water until the dates are soft. Add the butter and let it cool off for a while. Add the rest of the ingredients and mix together. Butter a baking pan and cover the bottom of it with bread crumbs or rice flour. Bake in 175 degrees Celsius for 45-50 minutes. 

Follow my food account on Instagram: @foodspirationbysara

Kommentarer

  • Pauline 07/01/2020 9:16pm (5 månader sen)

    åh behöver glutenfria kakrecept, tack :D

  • Ulrika Wärnberg 07/01/2020 9:27pm (5 månader sen)

    Du har en tsk soda i receptet. Vad är det?

    • Sara Storbäck 12/01/2020 12:34pm (5 månader sen)

      Det är matsoda/natriumbikarbonat :)

  • Delila 08/01/2020 11:08am (5 månader sen)

    Nää men guud vad gott!

  • Danielle 08/01/2020 3:38pm (5 månader sen)

    Hejsan jag undrar vad soda är för något? Mvh Danielle

    • Sara Storbäck 12/01/2020 12:35pm (5 månader sen)

      Hej! Jag använde mig av matsoda/natriumbikarbonat :)

  • Danielle 08/01/2020 7:58pm (5 månader sen)

    Hej vad är soda för något? mvh Danielle

  • Danielle 13/01/2020 10:45am (5 månader sen)

    Är soda samma som bikarbonat?

Skriv en kommentar