Blood & Rosemary

Skrivet av Jakob Nylund 09.03.2019 | 1 Kommentarer

Eftersom jag är lite slötänkt ibland så hade jag inte fattat att det är säsong för blodapelsiner. Min första tanke om varför det plötsligt fanns sånt överflöd av smarriga blodapelsiner i hyllorna var istället att nån av våra butikskedjor råkat beställa in en båtlast för mycket och nu kränger apelsiner så svetten rinner.

Vi glömmer den episoden och fokuserar istället på den mest självklara användning av blodapelsin – cocktails. Det kommer att komma några recept under mars och vi börjar med en lite förenklad version av denna ljuvliga drink från bloggen Rhubarbarians som inte har något namn, så vi kallar den helt enkelt för Blood & Rosemary. 

Ingredienser

60 ml gin
60 ml färskpressad blodapelsinjuice
Sockerbit
Angostura bitters

Garnering

Färsk rosmarin

Utrustning

Jigger
Citruspress
Barsked
Muddler
Is
Whiskyglas eller tumbler

Gör såhär

1. Lägg sockerbiten i botten på glaset och stänk några droppar Angostura och några droppar blodapelsin på biten
2. Muddla innehållet i glaset tills sockret är upplöst
3. Häll gin och blodapelsinjuicen i glaset
4. Fyll med is, blanda om och garnera med färsk rosmarin