Chilcano

Skrivet av Jakob Nylund 29.08.2019 | 0 Kommentarer

Om du råkade släpa hem en flaska pisco från din senaste alpackeexpedition till Peru så bör du absolut testa en Chilcano. Det samma gäller förstås ifall du bara beställt en butelj av den statliga alkoholentreprenören.Den sydamerikanska spriten kommer helt till sin rätta med ingefära och lime. Några recept av denna lämnar bort bitterdropparna vilket jag definitivt inte rekommenderar då de hjälper till extremt mycket att balansera syrligheten från både piscon och limen.

Ingredienser

60 ml pisco
15 ml färsk limejuice
Ginger ale eller ginger beer
Angostura bitters

Garnering

Limeskiva

Utrustning

Kniv
Jigger
Citruspress
Is
Barsked
Tumblerglas

Gör såhär

1. Häll alla ingredienser förutom ingefärsdrickan och Angostura i ett glas halvfullt med is.
2. Rör om i några sekunder med en barsked. Garnera med limeskivan och toppa med ginger ale och två stänk Angostura