Foghorn

Skrivet av Jakob Nylund 15.02.2019 | 0 Kommentarer

Ginger beer fungerar med nästan alla typer av starksprit. Vodka, rom eller gin. Allt går bra. Denna vecka tänkte jag introducera er till Dark and Stormys och Moscow Mules ginkusin Foghorn. Alla tre har mycket gemensamt. De är fräscha, läskande, enkla att blanda och dessutom är ingredienserna så simpla att du hittar dem i en nedstängd Siwa.

Vad är då skillnaden mellan ginger beer och ginger ale, frågar ni er i kör. Lite diffus är det tråkiga svaret. Traditionellt så ska Ginger beer fermenteras medan Ginger ale i princip är kolsyrat vatten smaksatt med nån sorts ingefära. Men det finns överraskande nog ingen nitisk myndighet som övervakar tillverkningen av ingefärsdricka så i slutändan kan man inte vara helt säker på vad man får i sig. Ginger beer brukar dock smaka lite mer ingefära och lite mindre sötsliskigt och det är ju ingen dum kombo. Skulle du bara hitta ginger ale så använd den.

Ginger beer sälja både med och utan alkohol. Drinkar med ginger beer är vanligtvis tillräckligt starka så den alkoholfria varianten är nästan att föredra.

Ingredienser

60 ml gin
120 ml ginger beer
En halv lime

Garnering

Limeskiva

Utrustning

Jigger
Is
Kniv
Sugrör
Highballglas

Gör såhär

1. Fyll glaset med is
2. Kläm saften ur den halva limen, häll i ginen och rör om
3. Toppa med ginger beer och garnera med en limeskiva