Slurk Header

Knickerbocker

Skrivet av Jakob Nylund 24.07.2018 | 0 Kommentarer

Kategorier:
Taggar:

En vacker romklassiker från USA som är lika gammal som det amerikanska inbördeskriget, bara betydligt trevligare. Denna dokumenterades för första gången år 1862 men kommer att smaka lika bra ifall du gör den ikväll sisådär 160 år senare.

Knickerbocker 01

Termen Knickerbocker syftade ursprungligen på kortbyxor, därav engelskans knickers, men det är också en gammal term för en äkta New York-bo. Basketlaget New York Knicks heter egentligen också New York Knickerbockers men eftersom det låter lite löjligt har man kortat av det. Fascinerande och delvis sanningsenligt. Men nu gör vi en drink istället.

Ingredienser

60 ml rom (om du har, testa med 40 ml ljus och 20 ml mörk rom för lite mer komplexitet)
15 ml hallonsockerlag
15 ml färsk limejuice
5 ml triple sec (Cointreau, curaçao eller dylikt)

Garnering

Limeskiva
Hallon eller andra bär i säsong (skippa ifall du som jag bara råkar ha frysta utländska bär hemma)

Utrustning

Shaker
Cocktailsil
Jigger
Citruspress
Is
Krossad is eller små isbitar till servering
Tumbler eller ett litet och näpet glas

Gör såhär

  1. Häll alla ingredienser i shakern och fyll med is. Skaka i 10 sekunder.
  2. Fyll glaset  med krossad is eller små isbitar och sila innehållet i shakern i glaset.
  3. Dekorera med säsongens bär, gärna hallon, eller en limeskiva.

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar