Queen’s Park Swizzle

Skrivet av Jakob Nylund 16.08.2018 | 0 Kommentarer

Om du är en förståndig människa tycker du såklart om en mojito då och då. Men ifall du söker efter lite nytändning i ditt mojitoförhållande så ska du testa en Queen’s Park Swizzle. I grunden är dessa två drinkar väldigt lika men den senare har betydligt mer djup och karaktär.

En av anledningarna till detta är att drinken innehåller Angostura bitters, som borde vara en stapelvara i varje barskåp. Klassiska cocktailrecept innehåller ofta några stänk bitterdroppar, Angostura är den vanligaste och tyvärr även den enda cocktailbittern som säljs på Alko. En flaska kostar ingenting och lär räcka flera år ifall du inte börjar tycka om det så pass mycket att du börjar använda den som måltidsdryck eller nåt.

Ifall du undrar varifrån drinken fått sitt namn så uppfanns den på Trinidad-hotellet Queen’s Park Hotel. En swizzle är ett samlingsnamn för drinkar som man blandar direkt i glaset med hjälp av en knasig träpinne/sked kallad swizzle stick. Men det går också bra att använda en barsked ifall du inte råkar ha snickrat ihop en sån drinkpinne.

Ingredienser

60 ml mörk rom
20 ml limejuice
15 ml rörsockerlag
Färsk mynta
Angostura bitters

Garnering

Limeskiva
Mynta

Utrustning

Muddler
Jigger
Citruspress
Barsked (eller swizzle stick om du är en riktig OG)
Krossad is eller små isbitar
Highballglas
Sugrör

Gör såhär

1. Lägg 6-8 myntablad i botten av glaset och lägg till sockerlagen. Muddla lätt i några sekunder.
2. Lägg till limejuicen, romen och två stänk Angostura.
3. Fyll glaset till 2/3 med krossad is och blanda om i några sekunder för att kyla ner drinken.
4. Toppa med mer krossad is, en kvist mynta, en limeskiva och ett sugrör