uffeskitchen ul

Höstmode i Vasa

Skrivet av Ulf Lassander 25.09.2019

I kväll har klädaffär Halonen i Vasa bjudit in en del bloggare från Sevendays, även mig.
De vill visa upp höstens modetrender då de nu, om en vecka,
fira sitt 1 årsparty i Vasa. Tänk vad tiden går.

sandra holmang2Som kvällens värdinna och stylist  fungerar Sandra Holmäng från företaget Voga Styling
som fick fria händer att styla modellerna helt enligt egen smak.

senapsgult

De ständigt återkommande orden är: manchestertyg, rostbrunt eller rostrött, senapsgult, 70/80-tal,
oversize, lager på lager, snake- och leopardmönster.

leopard1InWear, ett varumärke som håller stilen.

herrskjortaHalonen har också en hel del nya varumärken som de är ensamma om.

leopard

Intressant att mixa olika mönster som leopardmönster med snake mönstrade skor.

kavaj man

En mer vardaglig look som lyfts med hjälp av de starka orm mönstrade skorna. Lager på lager.

rostbrunt

Oversize tröja som även går att dra åt med ett skärp. Tufft inslag att skjortärmarna
sticker ut och skapar en starkare helhet. Baskern skapade diskussion, men helt rätt i höst.

rutit

Rutigt, antingen älskar man det eller så inte. Själv ställer jag mig lite frågande,
men på modellerna ser det jätte bra ut. De röda stövlarna fångas upp av ett litet rött inslag i kappans tyg.
Den gula handväskan fångar upp nyansen i blusen.

uppvik man1

En snygg city outfit för mannen som lätt går att förvandla med en annan typ och färg på jackan.
Den gröna ryggsäckens färg återkommer i skjortan.

uppvikt manLägg märke till hur högt byxbenen är uppvikta, trots att det är en högskaftad stövel.
kakor2Lite salt och lite sött och en ny katalog som utkommer i dagarna.
armaturer

Två välfyllda våningar med skor och kläder för alla.

Det hade börjat skymma innan jag for hem. Kanske man skulle ha passat på
att äta någonting gott i Espen på samma gång.
Eller så får det vara till 1-årspartyt om en vecka.

Jo, jag hittade mycket intressant!

entre2

 


Smått och gott

Skrivet av Ulf Lassander 22.09.2019

En resa som ännu inte är över men det har börjat packas inför hemfärden i morgon.
En hel del godsaker har man proppat i sig. Här är några bilder på ständigt återkommande rätter.
burgare3

Burgare och bläckfisk i olika former.

grilladblackfiskmusslor11

Musslor. Persilja och spenat finns i det mesta.

pizza2

Pizza Frutti di Mare, med pesto.

svartpasta2

Svart pasta i tomatsås. Mums!

uffe tunna

Och medan man väntar...så tar man sig ett glas.

vin14

Morgonmålet är rikligt och har inte fått med allt på bild. Det här får duga :)

korv2vindruvor3brod3vag2

Månne man skulle behöva väga sig efter veckan? Tror dock att denna
fruktvåg vid marknaden i Pula inte skulle klara testet. Snyggt inredningsobjekt.


Vinprovning i Kroatien

Skrivet av Ulf Lassander 19.09.2019

Blev överraskad med en födelsedagspresent i Pula i Kroatien. Dessutom överlämnades
gåvan personligen av givarna som hade flugit ner från Stockholm.
Nå väl, en kort taxifärd ut från Pula körde vi in på vingården Benazic.
Trevlig miljö och vi var de enda gästerna. Nu som då kom det in lokalbefolkning
som köpte med sig en flaska vin till kvällsmiddagen.
fisk6

Olika små lokalproducerade godsaker som fick vinet att ändra karaktär.

ost oljaost skinka2Tryffelosten var den bästa bland ostarna.
vinkallareNågra flaskor skulle man nog ha med sig från källarbutiken.
Ny taxi och nästa stop blev Yacht Restaurangen intill hotellet.
blackfisk yachtHär blev det grillad bläckfisk. Tillbehör, förutom mixsallad, är rostad rosmarin, gräslök och rosépeppar.

Det blev sent.


Höstpressning

Skrivet av Ulf Lassander 15.09.2019

Sä blev det äntligen dags för höstens äppelmustning.
Gårdagen gick åt att tömma äppelträden och fylla bilen.
13 bananlådor med äpplen och då var Volvon fylld.
volvodorrReserverad tid  30 minuter men vi kom i förtid så hela
mustningen gick på 45 minuter.

musteri2
Vi hade mer äpplen än beräknat så det var bara att hoppa in själv och mata på flödet.
uffe mustar

Avsmakning och påfyllning.

pafyllning2Dagens resultat blev 42 st 2 liters boxar. De kommer att räcka fram till nästa sommar.
nypressadeNu är kylrummet laddat. Nu får man börja tänka på middag och sista packningen
inför hälsoresan till Kroatien i morgon.

kylrum


Gröna tomater

Skrivet av Ulf Lassander 08.09.2019

Skördade de sista tomaterna ur växthuset och de blev inlagda enligt TV-kocken Tina Nordströms recept.
ca 1,5 kg tomater, 5 dl vatten, 4 dl ättika, 6 dl strösocker, 1 kanelstång (per burk),
lämnade bort stjärnanis men satte nejlika istället, 4 lagerblad (per burk).

Koka upp vatten, ättika och socker.
Lägg tomaterna i väl rengjorda burkar och häll på lagen så den täcker.
Låt svalna och ställ i kyl minst en vecka innan användning.

Jag satte också med en par kvistar timjan, några svartpepparkorn och en halv färsk chili.
Doften i köket är ljuvlig av ättikslagen.
tomater3


Svenskfinland kan globalt!

Skrivet av Ulf Lassander 03.09.2019

Svenskfinland kan också globalt! Kan ju ingenting annat göra än konstatera detta.
Då den digitala marknadsföringsbyrån Genero med fotfäste både i Helsingfors och Jakobstad
har kammat hem jobbet med att förnya det italienska tomatbränden Muttis globala webbsidor.

Sedan 2017 har Genero skött om Muttis some-innehåll för Norden och nu då Mutti lanserade sin
tävling under våren om de nya globala webbsidorna, gick Genero med vinsten i hand.

Bra jobbat gänget på Genero!!

mutti burk


Kväll vid Berny´s

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2019

Fredagskvällen började med en AW vid Bernys´s intill Replotbron. Inget ensamt party men råkade
komma en halv timme tidigare än de andra och fick tid för att varva ner i badtunnorna.
De andra – vi var totalt 15 personer som alla bloggar på Sevendays och samlades från
Terjärv i norr till Närpes i söder.
uffeibaljaterassen

Lugnt och skönt på havet och solen hängde med hela kvällen.

lusthuset

Några segelbåtar gled förbi och försvann vid horisonten, troligen på väg till Jakobstad.


Snart skulle de andra komma och gubbarna väntade!
gubbar
baljornaMan passar bra in i ”ankdammen” :)


Inne i restaurangen börjas det duka upp.
glas
forratt2Förrätt: Sparrissoppa med bruschetta (fetaost och tomat). Gott, en 10 poängare.
abborrfileVarmrätt: Smörstekt abborrfilé, brynt smör, räkröra, riven pepparrot,
sommarens grönsaker och krossad potatis). Är man i Kvarken så är man.
efterratt2Efterrätt: Jordgubbar med vaniljglass. Snyggt upplägg och gott!

Medan glasen klirrade och skratten ljöd hade skymningen lagt sig.
Det blev dags att släppa taget om fredagen och möta en lördagen med nya möjligheter.
Tack Berny´s för en trevlig kväll...nu får ni låsa och åka hem. 
nattbro


Skördetid

Skrivet av Ulf Lassander 11.08.2019

Skördetid står för dörren och dagen började med att
tvätta vinflaskor för kommande svartvinbärssaft.

flaskor3Då man ändå håller på med duschslangen kan man väl fortsätta
med att rengöra frysboxarna och skaffa sig en överblick på
vad som finns i frysarna. Mera produkter på kommande idag.
Men det finns hallon, tranbär, hjortron, svartavinbär, rödavinbär, saksatonbär,
äppelmos, hummer och skaldjur, bröd, soppbaser etc.
boxar1Tur att alla boxar står intill bastuavdelningen så rengöring och tvätt är inget problem.
boxar2Saftkoket är i gång och snart blir det en leverans av nyplockade blåbär.
Plockade själv 20 burkar svartavinbär i går och mera skall plockas.

En bra dag!


Växter ger energi

Skrivet av Ulf Lassander 06.08.2019 | 1 kommentar(er)

I dagarna har man igen börjat prata om den optimala kontorsmiljön. Nu är det inte nyanser på väggar
och skrivbord som diskuteras, den biten har lämnats i och med att den vita stilen börjas frångå
och vi ser en svart period framför oss. Nu pratas det om växternas betydelse för trivseln.
På spelbolaget Unitys i Helsingfors med sina 3000 kvadrat och 150 anställda skulle man vilja ta steget
mot en rejäl djungel om utrymmena skulle tillåta.
unitysVäxter har en klar påverkan på arbetseffektiviteten. Personalen är effektivare och nöjdare om det finns
grönväxter i miljön påpekar Martelas designchef Kari Lehto.
I och med att kontor förnyas strävar man allt oftare mot en hemmamiljö. Växterna fungerar också bra som
väggavskiljare men ändå bibehåller en öppen och luftig känsla i kontoret.

Växter är inte bara vackra att se på, de ökar också syrehalten i luften, bidrar till bättre luftfuktighet
och renar luften från giftiga ämnen. Dessutom kan växter fungera lugnande med sin gröna färg
och till och med vara direkt stressreducerande.
En holländsk undersökning visar att sjukfrånvaron kan sänkas med ca 5 procent
på en arbetsplats med rikligt med växter.


telefonpalmLite grönska runt datorskärmen gör att man alltid har ”naturen” nära.
Bilden är från mitt arbetsrum på HSS Media i Vasa. Lyft fram det som skall synas och dämpa ner
sånt som bara måste finnas i ett kontor (typ: den vita datorstolpen mitt i bild).
Dock är telefonerna i dag bara inredningsobjekt men var i användning
på gamla Vasabladet på Sandögatan 6.


vbl yuccaTrevligare med växter än med en kall glasvägg mot min granne Sevendays. 
Här vill jag inte sätta för stort fokus på blomkrukorna så de blev vita.


VBL palmEn öppen glasknut blir en trevlig oas som ger glädje både inne i rummet men även utåt i korridoren.
I denna knut fanns det också tillgång till en takbelysning som ger växterna behövligt ljus eftersom
arbetsrummet är placerat mitt i huskroppen och saknar fönster med naturligt ljus.
För några år sedan skulle den stora Benjaminfikusen slängas på grund av att den stod helt fel
och hade tappat nästan alla blad. Jag tog den under behandling och gav lite gödsel, vatten och ljus.
Växterna står helt i leca.
På grund av en pågående renovering har jag fått några bokhyllor som skymmer utanför fönstret
men de försvinner under hösten och då öppnas igen ytan mot annonsavdelningen.  


Även leasingväxter blir allt populärare. Då kan urvalet växter ändras och bytas ut i takt med
ommöbleringar och ändrade behov. Efterfrågan på färggranna krukor och amplar har också ökat.
Men en arbetsmiljö bör ändå noggrant planeras och inte fyllas utan helhetsidé.


vaxttapetEn tapetvägg skall man inte heller underskatta. Att komplettera den med levande växter ger
en trevlig miljö. Bilden lånad från en tapettillverkare.
Tänk dig ett mötesrum eller kafferum med tapeten nedan, kompletterat med några riktiga växter.
skogsvagg
vaxtvaggRedan för några år sedan började växtväggarna dyka upp. Snygga och dessutom ljuddämpande.

Även silkesväxter har sin givna plats i till exempel ett mötesutrymme som finns inne i lokalen
och saknar naturligt ljus. Här är silkesväxter ett bra alternativ.


vaxt martelaMartelas exempel på ett mötesutrymme mitt i kontoret.
nordea GdyniaNordeas kontor i Gdynia i Polen. 
vaxthuskanslaHar man utrymme och möjlighet, ger en växthuskänsla också ett lugnande och fräscht intryck.
vaxtgruppEntren är det första intrycket hos en besökare. Ge kunderna goda vibbar redan från början.

Men man bör alltid komma ihåg att växter är levande varelser som fodrar skötsel och vård.
Står växten i så kallad jordfri kruka med bara leca bör den ha tillsyns var 4-5 vecka.
Det är en servicekostnad man bör ha i åtanke.

 

 Under mina egna år inom möbelbranschen fick jag en skolning i ”inredning av offentligmiljö” vid Askos fabriker i Lahti.
Då var fokuset mycket på träslag, nya betsnyanser och finsk design. Jag fanns också med i bilden då det då nybyggda
kommunhuset i Närpes inreddes med flera långtradare med möbler från Askos projektförsäljning i Lahtis.
Den tiden fanns också grönväxter starkt med i bilden, känns som om cirkeln börjar bli sluten.

eberstenska gymnasiet

Eberstenska gymnasiet i Norrköping valde att göra receptionens fondvägg till växtvägg.
Åwl Arkitekter i Norrköping fick till det med lite djungelkänsla. Snyggt trots alla ventilationsrör.

awl Arkitekter Norrkoping


Rödavinbär som smoothie

Skrivet av Ulf Lassander 02.08.2019

Gårdens bärbuskar börjar få bra färg. Svarta vinbären är mer än välkomna
men vad gör man av röda vinbär?
I går testade jag att göra en smoothie på röda vinbär och den blev ganska bra.
vinbar1,5 dl vinbär och några blad ”chicago” mynta
(den som smakar tandkräm eller tuggummi för den som kommer ihåg).
chicago
smothie vinbar3 dl äppeljuice, 2 bananer, 1 tsk vaniljsocker och 2 dl turkisk yoghurt.
Ner med mixern i koppen och kör!

smothieglas vinbar

Blev god och det lär nog bli flera vinbärs smoothies i höst.