Visa inlägg taggade med 'sommar'
Paketerad röding
Du hör vinet och smöret puttra inne i paketet,
det sväller upp och en stund senare är det dags att öppna.
Som på julafton men här vet man vad man får.
Röding i foliepaket är alltid ett säkert kort.
En halv vårlök, pillade räkor, en smörklick och citron
(fisken ligger på några citronskivor).
Peppar, salt och en liten skvätt vitt vin att koka i.
En stund vid grillen (betyder ungefär ett glas vin).
Några nypotatisar, gräddfilssås och en sallad.
Såsbädden är vintet och smöret ur paketet.
Alltid lika gott!
Mozzarella sallad!
Råkade se ett TV-program i morse om en resa längs Italiens kust.
Tände redan då till på mozzarella ost till lunch.
Tur att S-Market inte är så långt borta.
Basen är skivad apelsin, sedan skivad tomat och mozzarella ost.
Ruccola och basilika får stå för det gröna.
Några marinerade vitlökar och oliver.
Skulle ha viljat ha hyvlad rödlök också men den var slut hemma.
Olivolja, några droppar egen pesto, peppar och salt. Ett litet stänk balsamico och allt är klart.
Några nötter skulle inte ha skadat men fanns inte.
Med andra ord, detta är inga stort planerade luncher utan mera
”man tar vad man har”.
Summer in the city
Du är det summer in the city och dagens räksmörgås vid Fiskdiskens terrass fick
tankarna att gå till uteserveringarna Göteborg, Oslo och kajen i Bergen.
En rejäl landgång med mycket gott. Nu börjar vi få stämning längs med strandlinjen i Vasa.
Fick också med mig lite kvällsmums till hemmaterrassen
-rökta räkor och aioli.
Testade sommaren i Vasa
I dag blev det att testa sommaren i Vasa. Började med en skaldjurslunch
på den nya terrassen utanför Fiskdisken.
Första bordet på plats men fler är på kommande.
Lunchen innehöll sallad, kräftstjärtar, picklad rabarber och chiliost
samt några rökta räkor som jag tog som tillval.
Hääärtligt, blir nog en sväng via i morgon också.
Senare på dagen var det ett bloggevent via Sevendays. Det hölls på
gräsmattan utanför Villa Sandviken. Prisma i Vasa hade plockat ihop
en påse med lite gott till picknicken.
Wrapen var riktigt god, det andra också.
Troligen var det sällskapet också som skapade en lyckad kväll i det gröna.
Totalt nio bloggare, poddare och influencers.
Tack Prisma för godsakerna.
Röding på terrassen
Solens strålar får en att leva terrassliv.
Middagen i går blev en stekt röding med vitlökssås, bönor och potatis.
Gräslöken är så kraftig redan så den fick också blanda sig med potatisen.
Sommarmat!
Underbar lördag
Blev en helt otrolig lördag. Stack till Övermark för att köpa blommor till trädgården (tradition).
Gick bananas bland allt som växte, saldo 129 euro...inte så farligt.
En hänglobelia hamnade i bilen (den blåa bollen). Pris 10 euro!!!
En megastor hängpelargon åkte också in. Men lavendeln har jag sedan tidigare så den fick stå kvar.
Men alla växter och dofter.
Tur man inte hade större bil i dag.
Typ: 23 lobelior, 18 pelargoner och en hel massa annat.
Nu skall det bli gott med någonting smått mitt på dagen.
Fiskdisken råkade ha lite havskräftor från Kattegatt i fredags och klart de kom med hem.
Klyv upp och smet över smör med vitlök och persilja. In i ugnen en stund
(de är förkokta) för att smöret skulle smälta.
Äta ute så klart. Ett av vinerna från Italien passade bra med de små godbitarna.
Senare i kväll blir det röding.
Men nu ut och plantera :)
Think pink i sommar
Gillar du också Riesling viner så är det här en nyhet för dig.
Det sägs att två vintrender förenades av misstag,
då man råkade hälla vitt i ett glas med lite rött kvar.
I sommar kan vi njuta av riesling rosé. En av de två nyheterna är från Europa och det andra från Chile.
Digno Riesling Rosé kommer till Alko 25.5 och ligger på 13 euro.
En riktig Torres-kvalitét som passar även till kraftigt kryddad mat
som teriyakilax och asiatisk kyckling.
That´s Neiss Pink Riesling kommer från Pfalz och har en prislapp under 14 euro.
Har en doft av sommarblommor, hallon och mandel.
Här har vi vinet för skaldjur, sallader, sushi och småa piroger.
Det är Maste of Wine Tuomas Meriluoto
som lyfter fram nyheterna i Winstates senaste infobrev.
Tack Tuomas för det. Jag skall testa.
Inför däckbytet!
Nu börjar vägarna vara bara och fick nog av att nöta på dubbar och asfalt. I dag lämnade jag in sommardäcken för byte till
nya ”året-runt-däck”. Har haft de däcken på jeepen i flera år och inte märkt någon större skillnad.
Med året-runt-däck finns det för och nackdelar, som med allt annat.
Fördelar med året-runt-däck: Du behöver inte byta däck två gånger per år. Däcken sliter mindre på vägarna än dubbdäck.
Bra väggrepp på torr och våt väg. Året-runt-däck har även en högre komfort och en lägre ljudnivå jämfört med dubbdäck.
Nackdelar: De har ett sämre grepp på is och snö än dubbdäcken. Däcken slits lite mera i sommarkörning.
Uppe i Lappland med rejält vinterföre skulle jag nog inte ha valt dessa däck men här i Österbotten
tycker jag att valet är bra. Känner de som kört i flera år med dessa däck och skulle inte byta bort dem.
Nu får framtiden utvisa om jag valde fel.
Frågade pris på däcken på förhand...360 euro för serien. Helt OK men nu då jag
lämnat in fälgarna meddelades det att sommardäcken var bredare än vinterdäcken (som jag frågat på).
Nåja 440 euro blev det nya priset. Helt okey, det var ju jag som missade att kolla bredden.
Smakliga cajunkräftor
Terrasser, kräftskivor och augustinätter. Vi har en skön tid framför oss.
Därför vill jag lyfta upp en gammal favorit då man tröttnat på
de traditionella frysta kräftpaketen. Hotta till kräftorna
och bjud på smakliga och kryddstarka cajunkräftor.
Receptet har nåt år på nacken men serveras alltid lite nu som då.
Ingredienserna börjar finnas i den egna trädgården.
Kasta pälsen
Nu då vi börjar få temperaturer på +30 är det skönt att få lätta på klädseln.
Dock kan våra husdjur inte kasta pälsen av si
. Här är några viktiga tips hur du skall göra om din hund får värmeslag.
Viktigt att aldrig lämna din hund i bilen, inte ens med öppet fönster eller i lägenheten.
Det kan också vara bra att undvika hård fysisk träning.
Ta promenaderna tidig morgon eller sen kväll när det är svalare utomhus.
Om hunden ändå får problem i sommarvärmen måste du agera snabbt.
Tecken på att hunden har drabbats av värmeslag kan vara att den är orolig, dreglar och söker svalka.
Du bör också vara uppmärksam på om hunden får hög puls och klarröda slemhinnor i munnen som känns torra.
Rör det sig om ett lindrigt värmeslag kan du själv behandla, men kolla med en veterinär
och få bekräftat att det inte rör sig om något allvarligare.
Det här kan du göra:
• Håll hunden stilla och bjud på svalt vatten.
• Duscha hunden med ljummet vatten eller lägg handdukar med ljummet vatten på hunden som når ljumskar,
armhålor, trampdynor och huvud. Vattnet får absolut inte vara iskallt.
• Kyl ner hunden sakta. Temperatursänkningen får inte ske för snabbt.
• Ge aldrig febernedsättande mediciner. Värmeslag är inte detsamma som feber
och medicinerna kan förvärra hundens tillstånd.
• Kontakta alltid veterinären. Även efter lättare former av värmeslag.
Vid allvarliga värmeslag behövs snabb vård hos veterinär.
Det här kan du göra före besöket:
• Kyl ned hunden på väg till veterinären till exempel med en blöt handduk och bjud på svalt vatten.
• Ring veterinären och säg att du är på väg samt be om råd för vägen dit.
Foto: 123rf.com
Grafik: facebook
