Pink Cute Chic Vintage 90s Virtual Trivia Quiz Presentations 1

Visa alla inlägg skrivna 2021

Veckans recept: bananbröd med citronmascarpone

Skrivet av Kia Sevón 18.05.2021

Kategorier:

Hej! Här en dag bestämde jag mig för att baka bananbröd, och jag tror jag har hittat det godaste men också det enklaste receptet till att göra det! Så vill man lyxa till det en morgon eller varför inte bjuda en vän på kaffe så här har ni något enkelt att bjuda på. Plus om ni vill göra det ännu godare, en citronmascarpone som passa perfekt till.2021 05 16 0728465872

Du behöver:

2-3 bananer
5dl glutenfria havregryn (behöver inte förstås vara glutenfritt)
1 1/2 tsk vaniljpulver
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1 dl havremjölk
ca. 1/2 dl honung (beroende på hur sött du vill ha det)
ca. 2,5 dl nötter (jag använder mig av cashew, pecannötter och valnötter men det väljer ni själva)

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa havregrynen till grov mjöl, tillsätt sedan bananen (själv brukar jag mosa den med gaffel före jag sätter den i mixern så går det enklare. Tillsätt havremjölken och mixtra igen. Häll upp i en skål och tillsätt resten av ingredienserna. 
Jag brukar haka ner 1/2 dl av både pecan nötterna och valnötterna.

Häll i smeten i den smörade formen (jag använder kokosolja) och strössla över resten av nötterna, så vill ni inte ha nötter över så behöver ni bar 1 dl av valfri nötter i smeten.

Låt grädda i mitten av delen av ugen i ca. 45 minuter tills kakan är genomgräddad och gyllenbrun.

Till citronmascarponen behöver du:

250g mascarpone
3 msk lemoncurd

Vispa ihop båda ingredienserna tills det blir en slät frosting. Toppa bananbrödet med citronmascrpone och dekorer med nötter eller exempelvis vallmofrön.

Servera och njut, kram Kia

2021 05 16 072626238

 


För er som inte känner mig.

Skrivet av Kia Sevón 18.05.2021

Kategorier:

Hej! Så jag välkomnar alla här till mitt nya lilla krypin och hoppas alla trivs. Som ny här på sevendays känns det inte mer än rätt att göra en introduktion på vem jag är, om ni nu ska hänga här med mig så.

Om ni missat så hej jag heter Kia, är bosatt i  Ekenäs och här känner jag mig som mest hemma. Men också lilla jag har tagit mig lite ut på världen och med myrsteg tog jag mig ända upp till Jakobstad för att studera. Förutom att Jakobstad gav mig vänner för livet så blev jag och färdigexaminerad som klädsömmare. 
Kan väll inte påstå att jag har den största passionen för sömnad men kan ett och annat om att illustrera och fotografera. Flyttade tillbaka efter studierna och nu hittar ni mig som assistant manager på klädaffär vilket känns som det rätta valet i livet just nu.

2021 04 03 011224666

Drömmer om gamla hus och trädgård man kan sätta sina händer i, men just nu stortrivs jag i min lägenhet på sisådär 50 kvadratmeter. Som jag dela med denna gosse.

mans 
Har en förkärlek lakrits, att skriva, nejlikor, illustration och det är väll alltid rätt tillfälle för att bruncha.