TIPS: Om du använder träspett så låt dem ligga i vatten och dra sig ca 30 minuter. Använder du metallspett så olja dem med matolja.
Receptet "Grillspett" är i samarbete med Närpes grönsaker
Ingredienser
Portioner:
-
+
| 750 g | DUNNE tomater |
| 2 st | Gul paprika |
| 2 st | Röd paprika |
| 4 st | Schalottenlök |
| 1 kg | Gris innerfilé |
| 1 st | Vitlöksklyfta |
| Rypsolja | |
| Salt | |
| Svartpeppar |
Tillagning
1. Skär grisfilén i 1,5 cm tjocka tärningar. Skär paprikan i rejäla bitar.
2. Tre på spetten växelvis med tomater, lök, kött och paprika så att du får ett färggrant spett.
3. Hacka ned vitlök i matoljan salta och peppra, med blandningen kan du pensla grillspetten.
4. Kom ihåg att vända på spetten under grillningen som skall ske med indirekt värme max 150 grader.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu
Skriv en kommentar