Bloggheader Caroline3

Visa alla inlägg skrivna 2021

Att bygga en lekstuga (nästan gratis)

Skrivet av Caroline Eriksson 19.07.2021 | 1 kommentar(er)

 Vi har blivit med lekstuga! Eller rättare sagt, Fredrik har byggt en lekstuga till vårt barn. På ytterst kort tid, och minimalt med utgifter (typ allt är återbruk). Så har nu barnet den snyggaste lekstugan i byn. Så fin, att jag kommer ta över den som "sitta här och skriva en dikt eller två, samtidigt som jag dricker en god öl" när hon vuxit ur den.

 

Tänker visa steg för steg, och bild för bild, hur Fredrik gjorde när han byggde. Han har varit så duktig. Inte bara det att han kom ihåg att fotografera allt han gjort på lekstugan, så att jag skulle kunna blogga om det sen, men också att han har gjort allting själv utan hjälp. Han hade bara googlat och sett någon annan som byggt en liknande lekstuga, och började sen på och byggde själv.

Det är alltså Fredriks egna ritningar och mått.

 

Det enda vi har köpt nytt är huspanelen, allt annat är återbruk och kvar från när vi byggde vårt eget hus. Så det blev en förmånlig lekstuga. Det är högt till tak, så man kan som fullvuxen stå och gå obehindrat i lekstugan. Vi kommer ännu dra ström el till lekstugan, så höstmörkret ska inte vara ett hinder för lek.

Dagligen leker vi nu i lekstugan, och det är så fint att barnet bara vill "leka, leka, leka" och har en sandlåda och lekstuga på gården som ger henne så mycket glädje.

 

Här är alla bilder. Kommer fota själv mera nu nära allting är riktigt klart, och vi har nu inrett lekstugan och planterat växter och buskar omkring den. Har du frågor eller undrar över något med lekstugebygget, så är det bara att skriva en kommentar. Jag svarar på allt i nästa blogginlägg, där du får se insidan av lekstugan.

 

218628420 346282340459230 5340380008592589796 n

218670951 893391678056413 4165944245531386438 n

 

219500111 364740281716123 160918635812087927 n

218641716 4727104833970902 6424727699387353783 n

219591280 195870002498661 7744036171642666977 n

219617214 141697098077289 9012443103641929993 n

218697376 2977088059235172 7456901346375226639 n

218628488 815892305641449 6675261478295164175 n

218824785 4879487772067217 1076527865022386186 n

219073186 401431001310208 4184396024319116746 n

219071244 376914660523771 3466089107265556944 n

217484045 909034436362999 4380030360896765096 n

219122579 858558848378486 7420998633941854717 n

218634108 2784800198479292 6333151476703058868 n

217733775 369437394545707 4022968265399812766 n

 

Undrar du över något med lekstugebygget?

Skriv en kommentar så svarar jag på allt i nästa blogginlägg.


Jag har skapat konst, igen!

Skrivet av Caroline Eriksson 13.07.2021 | 1 kommentar(er)

I lördags målade jag igen, efter en alldeles för lång paus. Borde ju göra det oftare, eftersom jag tycker att det är så kul. Men, bättre att se framåt och glädja sig för det man har nu.⁣



Och nu har jag en nymålad tavla som jag tycker mycket om. ❤️⁣

Den heter "Meant to be" och är storlek 50 x 40.⁣
Som vanligt har jag ingen aning om vad jag gör eller hur jag vill att resultatet ska bli när jag målar, utan ba kör på känsla. För det som är menat att vara lär bli så.⁣

Meant to be 10.07.2021 1Meant to be 10.07.2021 2Meant to be 10.07.2021 3Meant to be 10.07.2021 4Meant to be 10.07.2021 5


Niittytilan taimisto, plantskolan du måste besöka!

Skrivet av Caroline Eriksson 12.07.2021

Första gången jag besökte Änggården, Niittytilan taimisto, var sensommaren 2019. Rätt så höggravid och trött i kropp och själ besökte jag plantskolan tillsammans med Fredrik, men lämnade platsen mycket mer glad i själen. Lika gravid och eländig, ja, men det gjorde så mycket att få lite miljöombyte. Speciellt när miljön var så otroligt vacker.

 

Så sen den där dagen har det blivit lite av en tradition för oss att besöka Niittytilan taimisto. En eller fler gånger per sommar. Förra sommaren hade Nova nyss lärt sig att stiga upp och plaskade med handen i ett ämbar vatten. I år (för vi har varit dit igen nu) så hoppade hon runt i vattenpölar och lekte tillsammans med barnet som bor på gården. Kul att få se utvecklingen för varje år som går.

 

Och tradition, det kan man väl kalla något man gjort tre år i rad nu?

 

213508744 208045671103780 450507991861549443 n

 

Liksom många andra så hade jag inte haft en aning om att det fanns en så vacker plantskola på lilla Bergö. Många ser ut som frågetecken när man säger vart man varit, och måste dubbelkolla att det faktiskt är Bergö jag menar när jag berättar om plantskolan. Men jo, ute i skärgården finns en idyll av exotiska fruktträd, plantor, vackra blommor och häftiga träd. Allt du egentligen behöver för att skapa din drömträdgård.

 

215305040 195612112507350 3205848688922242948 n216904300 550236399498204 1792056908693505121 n

 

Vi kommer alltid hem med något träd eller buske när vi varit dit. Även denna gång. En häftig bärbuske, aprikosträd, persikaträd och päronträd fick plats i bilen.

 

212626914 192990009442411 6131953469145155272 n215443441 136687315243680 2972661451668079163 n217079476 319250566547187 4679794440407308960 n

 

Och jag beundrade vackra blommor. Drömmer om att ha minst en pionbuske i vår trädgård. Vi har ju massor av fruktträd och bärbuskar, så nu vill jag satsa på blomster och att göra detta till en härlig oas som får en att känna att man är på semester. Helst året runt. 

 

213506354 1114845749047729 8839030888656655277 n

 

Så ja. Vill du göra en härlig utflykt i närområdet och inte vet vart? Besök Bergö och Niittytilan Taimisto. Du kommer inte att bli besviken.

 

Obs. Inget sponsrat samarbete, utan ba en mycket nöjd kund som återvänder år efter år.

 


Tre bra grejer

Skrivet av Caroline Eriksson 08.07.2021

Jag tycker det är intressant att få serverat frågor som man får svara på. Även de enklaste frågorna kan få en att tänka och känna efter, och samtidigt som andra kan lära sig nytt om en själv, så kan man även lära sig nytt om sig själv.

Hittade den här listan hos Malin, som jag tycker är riktigt fin, och kände att den passade perfekt sån här varm sommardag då man kanske inte orkar tänka eller producera så mycket annan text än att svara på frågor. 

 

Tre bra saker om mig själv

Jag är en problemlösare som ser möjligheter. Även om det skulle krisa sig lite, så lyckas jag se möjligheterna och ger inte upp så lätt.

Är  snäll, vill väl och tycker överlag om människor.

Jag värdesätter ärlighet, och är uppriktig mot andra. Även mig själv. Det betyder att du kan komma till mig med ett problem, vara säker på att det stannar hos mig, att jag lyssnar och är ärlig utan att såra.

 

Tre bra saker som jag längtar efter 

Låter kanske tråkigt, men just nu längtar jag inte riktigt efter så mycket. Och det beror bara på att jag trivs så pass mycket i nuet och som jag har det nu, att jag inte vill ha det på något annat sätt.

Även om framtiden kommer se annorlunda ut, med dagisstart, skola och företag, och det kommer blir bra på sitt sätt, så vill jag hålla kvar i det som är nu.

 

Men tre saker som jag längtar efter idag:

1.    Knackkorven som kokar som bäst på spisplattan.

2.    Åka till lekparken med barnet ikväll.

3.    Sova.

 

Tre bra intressen jag har nu

Jag stickar, motionerar och läser. Har helt enkelt börjat prioritera mig själv lite mer, och tror (vet) att det är så otroligt viktigt för att orka. Tror många tappar bort sig själv som nybliven förälder, tänker att det inte passar att göra si eller så, och att ens fokus enbart ska vara på barnet. Och så ska det väl vara en tid i början, men det är så viktigt att man hittar tillbaka till sig själv.

Man är förälder, men fortfarande så mycket mer. Och när du gör saker för dig själv så är du en mycket trevligare person att vara nära också.

 

Tre bra saker med min kropp

Att den är min. Känner inte att min kropp är skyldig mig något för att förtjäna att vara bra. Jag låter den vara, tycker den är fin för det mesta och är tacksam att jag accepterar den och kan vara i frid i den.

 

Tre bra inköp senaste året

Tycker jag bara gör bra inköp, men till exempel är den smarta golvmoppen något jag inte kan tänka mig vara utan. Speciellt inte nu när vi pottränar.

Min telefon är jag mycket nöjd över. Poolen. Springskor. Min extra dataskärm så jag kan arbeta smidigare. Jag kanske inte shoppar mycket, men när jag gör det så är det saker man behöver och har användning av.

 

Tre bra tillfällen

Stunden Nova föddes och jag fick höra henne skrika. Det kommer för alltid toppa alla listor över höjdpunkter i mitt liv. 

 

Men andra tillfällen då, som går att uppleva utan att behöva vara gravid eller plågas under en förlossning?

Jo. När man bestämt sig för något och känner en bra känsla i magen. Då du vet att du valt rätt.

När du sover bland nytvättade lakan och hör sommarregnet smattra utanför fönstret.

Julaftonsmorgon. Så magisk stund, vare sig man är tillsammans eller får sitta ensam och dricka sitt morgonkaffe i lugn och ro (märks kanske att det är outhärdligt varmt när man börjar drömma om julen. Aldrig är man nöjd).

 

Tre bra tankar jag har varje dag

Varje dag är jag tacksam för dagen. Tänker fina tankar om mig själv när jag ser mig själv i spegeln. Tacksam för att jag har ett hem. Egen gård. Fin familj. Så mycket att vara tacksam för och glädjas över.

Det här med att vara tacksam är nog något man får ta och öva upp, men det är så värt det.

 

Och det var den listan. Kanske lärde du dig något nytt om mig. Kanske blev du inspirerad att fylla i din egen lista. Om, så tagga mig / skriv en kommentar, så jag hittar dina svar. 

 

24.06.2021 2


Är livet slut efter 30 (och andra tankar om livet just nu)?

Skrivet av Caroline Eriksson 07.07.2021 | 1 kommentar(er)

Ett av det bästa med att springa och gå långpromenader är att man har tid att tänka. Reda ut sina tankar, och bli klarare i sinnet. Nu har jag inte, tack vare den härliga sommarvärmen, varit ute och sprungit. För orkar faktiskt någon göra det när det är 30 grader i skuggan? Inte jag i alla fall, så jag har legat i poolen och svalkat mig. Men tänkte dela med mig idag av tre tankar jag tänkt på (innan det blev så där varmt) när jag varit ute och rört på mig. 

 

1.     Man behöver inte sänka andra för att höja sig själv (eller andra).

Såg hur någon bad om röster i en tävling, och där någon annan kommenterade att hen hade röstat, men kände det var nödvändigt att påpeka att de andra bidragen nog var så gräsliga. Det hade inte varit nödvändigt. Det hade räckt med att säga att man hade röstat.

 

Det säger sig själv, även om den kanske tåls att upprepa om och om igen. Du blir inte sämre eller mindre värd lycka, bara för att någon annan också kan vara duktig och lyckas med något i livet. Du kan ha samma dröm och mål i livet som en annan människa, det betyder inte att någon ska ta din glädje ifrån dig.

 

Man behöver inte sänka andra för att höja sig själv.

 

2.     Livet är inte slut för att du är 30+. Eller betydligt äldre. Livet har just börjat. Du har all tid att göra det du verkligen vill (även om du inte vet VAD nu). Allt du tidigare gjort har INTE varit förgäves.

Kanske går du runt och drömmer om en förändring. Kanske har du redan gjort det i tio år, samtidigt som du för varje år känner att tiden blir knappt och det är för sent att testa på något nytt, lära sig en ny hobby eller hitta ny glädje i livet? Det är inte för sent. Ja, såvida du faktiskt aldrig tar och gör något, utan bara väntar på bättre tider.

 

Dessutom verkar det som att 30 är någon helig ålder där livet automatiskt bara tar slut. Att allt du åstadkommit hittills är det enda du får uppleva.

Så fel.

Livet har ju bara nyss börjat. Du har all tid. Du hinner påbörja, avsluta och ångra dig fler gånger om. Bara ta och våga lite, för din egen skull. Var nyfiken.

 

Och allt du tidigare har varit med om och gjort, har endast gjort dig rikare. Ingenting har varit förgäves.

 

3.     Att vara ärlig med hur du mår hjälper andra att förstå dig bättre. Du behöver inte försöka vara någon annan än den du är.

Jag tror, vågar nästan säga vet, att många har vi egna utmaningar här i livet. Det är stort och smått, högt och lågt, och mycket bär vi själva på våra axlar. Rädda för att belasta andra med våra problem. Att inte bli tagen på allvar. Att bli sedd som överdriven. Att vilja vara ensam och stark, när vi egentligen kanske bara skulle kunna ta och be om hjälp. För folk vill hjälpa, och man kan inte alltid dra hela lasset själv.

 

Med att vara ärlig om hur du mår, så kan du samtidigt hjälpa andra att förstå dig bättre. Det blir lättare att vara när du inte behöver leva upp till en fasad, och det kan blir lättare att se någon klarhet i problemen om du får bolla tankarna med en (eller flera) person(er) du känner tillit till.

 

210800338 109598907959445 1312210533289233035 n

Så. Nu ska jag plaska vidare. Ha det underbart.


Jag har startat firma!

Skrivet av Caroline Eriksson 05.07.2021

Det är med skräckblandad förtjusning jag nu gjort verklighet av en av alla mina drömmar, och grundat min alldeles egna firma.

Beslutet var kanske lite impulsivt, eftersom jag inte riktigt hade planerat det på den dagens agenda. Men att kalla det impulsivt är även fel, för det var det inte. Tanken på att ha egen firma hade legat och grott inom mig i flera år. Det var något jag visste att jag ville testa på. Så beslutet i sig var inte något jag tvekade på. Det var bara svårt att bestämma sig.

Men nu är det gjort, och det känns bra.

30.06.2021 1


Kommer att erbjuda lite ett som annat, men med fokus på det jag tycker är kul. Fotografering, grafisk formgivning, innehållsproduktion, konst och så vidare.⁣ Har redan fått offertförfrågningar, och känner att det är så kul att få bolla idéer och få förverkliga andras visioner. 

När jag delade med mig av detta på instagram så fick jag så många lyckönskningar, och jag blev om möjligt ännu mer tacksam. Tacksam över hur många fina människor som bryr sig. Tacksam för offertförfrågningar. Tack för värmen och vänligheten. Tack för tillliten. Tack för allt.


Så ja. Vill du ha vackra fotografier av dig och dina nära och kära, eller känner att dina sociala medier behöver lite hjälp, så vet du vart du ska höra av dig.⁣

 

30.06.2021 2

Kommer försöka vara mer aktiv och dela med mig av många fina bilder, lite tankar jag tänkt på under tropiskt varma promenader och bilder av barnets lekstuga som är nybyggd. Vi hade första lekstugefikat igår, och det är nog där (förutom poolen) som vi kommer spendera våra sommardagar vid.

 

Hoppas att du hade en fin föregående vecka, och får en lika fin start på denna vecka.

 


Att vaccinera sig och finna fint loppisfynd

Skrivet av Caroline Eriksson 21.06.2021 | 1 kommentar(er)

Förra veckan var en händelserik vecka, på många sätt och vis. Idag tänkte jag visa ett av alla fina loppisfynd jag gjorde förra veckan, och visa upp mitt plåster som jag fick när jag fick coronavaccin.

 

202068856 500248144616579 5091767314547536509 n

 

Vi kan börja med ett av mina alla fina loppisfynd. Kan visa alla andra fynd en annan dag, men idag vill jag fokusera på detta.

I början på förra veckan blev jag lite rastlös en dag, och åkte iväg med barnet på loppis. Jag hade som egentligen ingen annan mission än att slippa hemifrån lite, och på grund av stormigt väder så passade en kort resa in till stan och loppis ypperligt bra.

Gick runt och sörjde lite att så många loppishyllor var lika stormiga som vädret utanför. När människor inte orkar vika eller lägga tillbaka saker och kläder fint de tittat på, men inte vill köpa, så blir det till sist en hög av kläder och saker som skulle passa bättre i ett tonårsrum.  Och det är ju trist. För jag tror ju verkligen att det kan finnas ett och annat guldkorn i de där högarna, men när ska man orka gå igenom allt? Ledsamt för de som betalar dyra pengar för loppisbord, om det ändå inte hålls ordning länge.

 

Nåja. På ett bord där det var mer ordning så hittade jag en jeansjacka. Jag kan inte minnas när, eller om jag någonsin, ägt en jeansjacka. Men det var kärlek vid första ögonkastet. Eftersom jag ändå mestadels endast går runt i svarta kläder, så kommer den här att pigga upp många av mina framtida outfits. Samtidigt som jag känner mig cool. 

 

203708028 832074124371183 6179801643886888856 n

 

Medan jag gick runt på loppiset så ringde min telefon. Fick en tid till vaccination, redan nästa dag, så det var hastiga ryck. Men nu är det gjort. Det kändes ingenstans, ja, förutom bra i själen. Kände lite på kvällen efter vaccinationen att min arm var lite öm, så där som den kan bli efter en spruta, men jag gjorde lite yoga och så gick det om.

Har mått bra efteråt, och känns nu som att man är ett steg närmre ett nytt normalt. 

 

He va ba he. En ny dag kan jag visa upp fler loppisfynd. Eller skriva om min och barnets lilla resa över helgen. Eller annat. Ha det så bra i alla fall.


Jag har börjat löpträna, och jag gillar det!

Skrivet av Caroline Eriksson 15.06.2021 | 2 kommentar(er)

Jag vet inte exakt hur länge det tar för en människa att skapa en vana, och enligt Google och psykologin bakom ett vanesätt kan tiden variera från person till person, men även vad det är för vana vi talar om. Det tar betydligt kortare tid att lära sig dricka ett dagligt glas vatten, jämfört med att få in träning i vardagen. Dessutom så slutar hälften av alla som börjar träna efter tre till sex månader. 

Men jag har i alla fall börjat träna, och har gjort det regelbundet nu i över en månad, och för mig är det en god bit på vägen att vara inne i en god vana.

 

I början av maj började jag löpträna, och jag föll med detsamma. Inte bokstavligen, tack och lov. Men jag förälskade mig i hur löpningen fick mig att känna, och att jag faktiskt orkade. Och jag som aldrig sprungit frivilligt tidigare i mitt liv, är så glad för att jag börjat på nu.

Som gravid kunde jag knappt röra mig, alls. Och trots att min återhämtning var över förväntan, trots infektioner och kejsarsnittet, så kom jag inte mer igång än med dagliga promenader och annan vardagsmotion.

Kanske för att jag aldrig riktigt motionerat, förutom yogan då, som jag inte heller kom igång med efter graviditeten.

 

Men när jag sprang så var det något som hände inom mig. Jag kände mig fri. Och även om jag inte orkade springa så långt i början så orkade jag. Och det var en så häftig känsla.

Även om jag de där första gångerna tyckte att det var pinsamt av någon orsak att springa där någon annan kunde se mig, så fortsatte jag. Och idag kunde jag inte bry mig mindre.

För vad tänker man egentligen om man ser någon springa? Absolut ingenting. På sin höjd att personen är hurtig och duktig. Och varför ska man egentligen bry sig vad andra tycker och tänker?

 

131631213 809973633218523 7721535357164829409 n

 

Även om löpning inte är så komplicerat, för det är ju bara att ta på sig skorna och springa, så slukade jag allt på internet och läste fler böcker om löpning för att minska risken för skador och öka möjligheten att utvecklas.

 

Och utvecklas. Det gör man.

För varje löprunda så märker jag hur jag orkar mer och springer längre på kortare tid. Även om det inte handlar om kilometrar eller tid. För det är hur löpningen får mig att känna som det handlar om.

Och jag mår så mycket bättre. Löpningen är min egentid, och det är viktigt för alla. Och enligt min pulsklocka får jag en så mycket bättre sömn och återhämtning.

 

Förutom löpningen tränar jag även styrka och rörlighet, eftersom det är lika viktigt som de där vilodagarna man måste få in.

 

Jag har kanske inte sprungit tillräckligt länge för att ha fått in en vana för livet, men tillräckligt nog för att veta att jag vill fortsätta och hålla fast vid det här. Det som får mig att må bra, fysiskt och psykiskt.

 

Löptränar du, eller tränar du med något annat?

 


Edvinsstigen - väl värt ett besök!

Skrivet av Caroline Eriksson 12.06.2021 | 1 kommentar(er)

Om det finns något jag önskar man gjorde mer av, så är det att vara på mer utflykter och upptäcka fler guldkorn i näromgivningen. Men om jag ska vara ärlig så är jag för hemmakär och bekväm, och glömmer för lätt hur kul det är att faktiskt fara ut på livet äventyr. 

Men förra veckan så tog jag och barnet med oss en vän, och åkte in till Vasa för en lite mer speciell vandringsled. Edvinsstigen.

 

Edvinsstigen.

På den knappt 1,5 km sträckan som Edvinsstigen är, kan du se över hundratals konstverk, skapade av Edvin Hevonkoski (1923 - 2009). Av trä, metall och skrot så blir man inbjuden till en magisk skogsstig med figurer och sagodjur man bara måste stanna för att beundra och ta in. Och det är därför det är bra att vandringsledet inte är längre än det är, för det kommer ändå att ta en god tid innan du tagit dig igenom Edvinsstigen, just på grund av alla konstverk längs med stigen och inne i skogen.

 

Du hittar dit genom att helt enkelt skriva in "Edvinsstigen" i din GPS, och sedan följa telefonens instruktioner. Vid stigens början möts du av ett konstverk som håller i en skylt som det står "Edvininpolku" på. Sen är det bara att börja följa vandringsleden / stigen. 

 

199779433 633598294226954 7119392893995949824 n

 

Jag hade med barnvagnen, eftersom det är en barnvagnsvänligt vandringsled, men största delen av sträckan gick Nova själv. Hur skulle man annars kunna komma nära och beundra konstverken på nära håll?

Det var nog lika roligt förr både barn och vuxna, och hit kommer vi igen, det är ett som är säkert. Men då ska vi ha med myggspray.

 

198052993 1431308493890262 4148577919401151949 n

 

Jag tycker är så intressant att få se och uppleva konst, eftersom man får se så mycket av en annan människa genom konsten. Både om konstnären, men även om sig själv och andra betraktare. Flera människor kan se ett och samma konstverk, men alla se och uppleva konsten på olika sätt. 

 

200553284 3006621802902350 3659904796980740678 n

 

Nova gillade alla konstverk. Speciellt de som såg ut som färgglada höns eller hundar. 

 

197499448 192580066106324 2781151870545963434 n199413161 4140225886039016 1183474106265443612 n199492824 340422997483253 8414493737162521486 n

 

Edvinsstigen är även en sträcka jag skulle vilja testa på att springa igenom. Som jag nämnde i förra blogginlägget, så har jag börjat löpträna. Och det finns ett par rejält branta backar som skulle kunna bli en fin utmaning att springa uppför och öva upp konditionen på.

Får bli till nästa besök. Då ska vi också leta upp lekparken som ska finnas intill Edvinsstigen (och mellan de två brantaste backarna). Tycker det är så roligt nu med en 1,5 åring som man kan faktiskt ta och göra såna här utflykter med, och där alla har lika roligt och får ut något av det. 

Hon är så klok och härlig, så det är så roligt att få upptäcka världen och nya platser med henne. 

 

200767399 395557241717806 1737161876801638031 n200227958 539334927244715 7612420281576903657 n200365805 512854943095344 2703951588000092867 n

 

Så ja, det var en liten introduktion till en fin pärla i Vasa. Man behöver liksom inte åka så långt för att uppleva nytt. Har du tips på flera barnvagns- och barnvänliga vandringsled; skriv en kommentar!

 

Vad? Edvinsstigen.

Hur lång sträcka är vandringsledet? ca 1,5 km.

Var? Vapenbrödrabyn, Vasa.

För vem? Alla, stora som små. 

Barnvagnsvänligt? Absolut!

Hur hittar du hit? Skriv in "Edvinsstigen" i din telefons GPS.


Söt sockerfri rabarbejpaj

Skrivet av Caroline Eriksson 11.06.2021 | 2 kommentar(er)

Okej, nu ska jag för kanske femhundraelfte gången försöka blåsa liv i den här bloggen. Den är ju mig så kär, och jag är inte redo på långa vägar att släppa taget om bloggen. Än. Men jag får väl lov att acceptera att det här med att blogga inte ser ut som det gjorde för några år sen, och att jag inte behöver prestera hundra och publicera minst lika många inlägg på en vecka, månad och år. Utan att det räcker minst lika mycket till att bara skriva när man verkligen vill och känner för. När det finns något man vill minnas lite extra mycket, eller något bra man vill dela med sig av.

Och det vill jag ju.

 

Jag har börjat löpträna, och det skulle jag gärna skriva mer om, för det är så roligt. Vi (läs: Fredrik) har börjat bygga en stor lekstuga åt Nova, som ser ut som vårt hus. Vi har dessutom byggt en sandlåda (även där, läs: Fredrik). Jag har under vårens gång gjort tre examensdelar + tre praktiker. Har lyckats utföra två yrkesprov med barn närvarande. 

Jag vill verkligen inte vara en "duktig flicka" denna gång jag studerar, och bryr mig ärligt inte om betygen, för det räcker med att vara godkänt. Men ändå känns det gott i själen när jag får mer än mycket fina vitsord och beröm av människor som faktiskt uppskattar att ha mig hos dem, att jag måste få ge mig själv en klapp på axeln och tänka att: "Jag klarade det här. Helt själv. Hemma med en 1 åring.".

 

Så ja, det finns massor jag vill dela med mig av och skriva om. Och nu har jag bestämt mig för sommarlov, så månne inte jag ska kunna dela med mig av ett eller annat blogginlägg. Och gör jag inte det så finns ju alltid instagram, där jag är dagligen aktiv. carloine heter jag där.

 

Men nu tänkte jag börja med att dela med mig av ett recept, som med stor sannolikhet blir en favorit till helgens godfika. Om du gillar kokos och sockerfria bakverk, vill säga.

 

keto sockerfri rabarberpaj smulpaj

 

Söt sockerfri rabarberpaj.

 

Rabarber / botten: 

200 gram rabarber (skalade, tvättade och i bitar)

Kanel (hur mycket du själv vill ha)

Sötströ (valfritt på mängd och sort)

 

Smuldeg:

2 dl mandelmjöl

1 dl kokosflingor

50 gram smör

4 msk sötströ

Pikolite vaniljpulver (valfritt)

 

Smöra kakform / ugnsform och sprid ut rabarbern. Strö över kanel och sötströ enligt smak och tycke. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och tillsätt sedan smöret. Knåda ihop tills det blir en fin deg och smula sen över rabarbern.

Jag valde att göra lite extra smuldeg, för det är ju så gott.

 

In i mitten av ugnen (175° c) i 25 minuter / tills pajen fått lite färg och rabarbern är mjuk. 

Servera med grädde / vaniljsås.