sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'höst'

Fyllda kycklingfiléer

Skrivet av Ulf Lassander 31.10.2021

kycklingiform3

Även i dag blev det trädgårdsjobb för hela slanten. Sommarens pelargoner skulle slängas, urnorna tvättas
och tulpanerna, jag grävde upp i våras för spa byggandet, skulle nu ner i jorden.
Efter en stund i spa-baljan för att få upp kroppsvärmen var det
dags att tillreda kvällens middag.
I kväll blev det fyllda kycklingfiléer inlindade i bacon.
kycklingiform3Fyllningen består av några strimlor paprika, lite soltorkad tomat,
peppar och en klick pepparost (typ: Mustapekka)
Bacon runt och en snabb stekning i smör för att få färg och yta.
Ingredienser i ugnsformen:
Stekte en strimlad morot med mera paprika,
trattkantareller och en skivad lök. I med några tomater och mera pepparsost.
Grädde, äppelmust och en skvätt oxfond.
kycklingratt6Medan potatisen kokade blev kycklingen också färdig.
kycklingpatallrikEn klick svartvinbärs gelé satte pricken på det hela.
Ett gott fylligt rödvin i glaset.

Läs hela inlägget

Babyshower, höstlov och allt som hör ett veckoslut till

Skrivet av Jenna Matintupa 25.10.2021

IMG 3005

Sitter vid matbordet för ovanlighetens skull. Barnen är hemma idag, förkylda, igen. Förstås. Alfons var på dagis i drygt en vecka och nu är han snorig igen. Den här gången fick han dock sällskap av Agnes som börjat hosta och snora lite. Det är nästan fascinerande hur ofta alla är förkylda just nu. Var det så här innan pandemin också?

Läs hela inlägget

Höstfotografering i Helsingfors

Skrivet av Fanny Hellman 14.10.2021

Fanny Hellman 1

Nu har redan de flesta löven singlat ner till marken och vi får nöja oss med utsikten av nakna trädgrenar alldeles för många månader framåt. Förra veckan passade jag på att ta lite höstbilder runtom i Helsingfors tillsammans med min vän Sonja. Bilderna i Brunnsparken blev alldeles magiska med alla färgglada löv i bakgrunden.  

Läs hela inlägget

Middagar och höstluft

Skrivet av Jenna Matintupa 11.10.2021 | 1 kommentar(er)

FullSizeRender 2

Kan det bli så mycket mer måndag än så här? Denna vecka börjar på precis som förra veckan med att vi är trötta, Alfons är fortfarande hemma och det är så där typiskt höstgrått ute. Tacka vet jag veckoslutet då vi åtminstone fick vila upp oss lite och bara ta det lugnt. Utöver ett besök till akuten med Alfons på lördagkväll. Lilleman tappade en 4 kg's tyngd på foten och vi ville kolla upp så att inget gått av. Men som tur var allt okej och redan på söndag gick han på foten helt som vanligt igen. Så inget mer dramatiskt än så! Agnes var nöjd över att få sova över hos farmor och farfar och alla nöjda i slutänden. 

Läs hela inlägget

Höstlistan

Skrivet av Jenna Matintupa 17.09.2021

8D090CFF 2861 407B B484 1F2CAA89E5AE

Jag sitter nerbäddad i soffan tillsammans med barnen och ser på fredagsfilm. Vi har infört filmkväll varje fredag vi är hemma och ser på en disneyfilm. Idag föll valet på Lady och Lufsen eftersom senast såg vi på 101 dalmatiner och Alfons älskar hundar. Det är en så mysig tradition, att få ge vidare alla Disneyskatter som vi sett på som barn till våra barn! 

Nu när vi kommit bra igång med hösten tänkte jag fylla i listan som klimatkompisar hade. Om höstplaner och så vidare.

Läs hela inlägget

Vältrar mig i höstinspiration och min egen självgodhet

Skrivet av Jenna Matintupa 23.08.2021

66AE2090 EE6A 4C55 AA83 62099B7F10D2

Fördelen med att ha mycket tid hemma just nu är att jag hinner göra sånt som man alltid skjuter upp och gör en trött söndag när man inte alls har lust. Inventera, sorters och rensa. Både i min och barnens garderob. För typ första gången i livet har jag så gott som 100% ordning på barnens garderob. Har dessutom införskaffat allt som behövdes typ nya regnhandskar och fleecekläder. Känner mig som en fulländad person bara för att jag har allt på koll. Nå nej, skämt åsido. Det är faktiskt inte hela världen om man inte hinner med sånt. Oftast har jag haft en låda i barnens rum som knappt gått att stänga pga där är ungefär ett år av för små kläder. Och nu är den tom! Men gissar att vi är tillbaka där snabbare än snabbast… Så jag får helt enkelt glädjas över den här känslan av tillfredsställelse.

Läs hela inlägget

En svamprunda gav skörd

Skrivet av Ulf Lassander 18.08.2021

stor kantarell5

Lovades regn och åska idag, det betyder bra svampväder (alltså får vara ensam i skogen).
For ut lite efter klockan 08.
Kom inte långt från bilen då den första familjen kantarell dök upp.
stor kantarell5
En till familj, och en till. Tittade bakåt och såg fortfarande bilen!
svampstalle1svampstalle2svampstalle3
Plockade i en papperskasse och den började bli mjuk i bottnen.
Hoppas jag hinner till bilen innan den går sönder.
kantarellskord2Det gick vägen ända hem, och håller med rubriken i Vasabladet ”Allt man behöver finns”.
Dagens skörd efter 2 timmar.
Nu ligger lammribbs i marinad och de får blir troligen
sällskap av kantareller nu till lunch.

Läs hela inlägget

Växthusdrömmar

Skrivet av Ulf Lassander 17.08.2021 | 1 kommentar(er)

dagsljus

Fick en förfrågan om hur växthuset ser ut just nu. Sagt och gjort, blev en runda med kameran.
dagsljusDet viktiga för mig vara att också få in en myshörna i mitt
10 kvm stora växthus. Odlar i krukor för att snabbt kunna få ut
eventuella sjukdomar och så är det lättare att hålla rent.
basilika9Basilikan börjar vara klar för pesto. Växer så det knakar men nu börjar den bästa växtperioden vara över.

Läs hela inlägget

Ge mig solrosor, äppelkakor och stickade tröjor

Skrivet av Jenna Matintupa 13.08.2021

augusti 2021

Okej, vi börjar med en brasklapp: det här kommer handla om höstlängtan. Så är du allergisk mot det får du scrolla vidare. Jag vet att det är en impopulär åsikt men skit i det, jag längtar efter hösten. Jag är så himla trött på att konstant ha varmt, få svettigt och behöva gå i minimalt med kläder hemma för att inte smälta bort. Jag vill att det ska vara kring tio grader, jag vill kunna ha en stickad tröja eller jacka över klänningen, jag vill ligga under en filt med tända ljus och läsa bok, dricka rödvin och se löven börja ändra färg. Så, nu har jag fått det ur mig.

Läs hela inlägget

Rutiner jag tänker satsa på i höst

Skrivet av Evelina Nygårds 29.07.2021

80532FD0 DB0C 44DC BD40 A83AE1D1D7FF

Tänkte skriva "ny vecka och perfekt att starta upp lite rutiner i vardagen.." sen är det ju tydligen inte måndag idag utan torsdag! Haha, resan har verkligen gjort att jag blandar ihop dagarna.

Läs hela inlägget