sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'lamm'

Långfredags mys

Skrivet av Ulf Lassander 15.04.2022 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
skumpa6

Vilken härlig fredag, och den bara fortsätter.
Efter en två veckors intensivt jobb med Röda Korsets Hjälplager
för ukrainare är det skönt att få slappa av hemma för några dagar,
trots att hjärnan går på helspänn över vad vi kan göra i framtiden.
Nå väl, nu blev det en stund vila och perfekt väder för timmat vid poolen.
poolvaderDags att glida ner.
torleyLite bubbel ligger på kylning innan gumman dyker upp.
skumpa7Serverat och klart. Blev nästan två timmar i baljan innan det blev dags för mat.

Läs hela inlägget

Flyg och Far! - Fly In 2022, Lamminmaa, Slevå

Skrivet av Johan Hagström 12.03.2022

Z625552

Alltid i mellanåt 'flyger' Nikonisten i väg längs asfalten till olika evenemang. Denna soliga lördag var det ett flygevenemang, som Nikonisten har besökt flera gånger tidigare. Normalt brukar evenemanget ordnas på Nummijärvi -sjöns is invid camping området. I år hade den rikliga snömängden gjort isen så svag, att man inte kunde ploga upp landningsbanan med de stora och tunga traktorerna. I stället flyttades evenemanget till Lamminmaa flygfält, som också är arrangörens (Air Pilot ry) hemnäste.

Läs hela inlägget

2 kilometer är väl närproducerat?

Skrivet av Ulf Lassander 06.03.2022

lammribs4

Solen har magiska krafter. I kväll lockade den fram viljan att gå längs
snöstigen ner till grillen.
På fatet låg en kycklingfilé åt gumman och
fyra lammribs åt mig. Det var utegrillning på kol som gällde.
Lammet kommer från en gård ca 2 kilometer från hemmet.
Körde dit några lådor äpplen (fallfrukt) senaste höst så
cirkeln är sluten då lammet slutligen grillas under äppelträdet. 
lammribs4
Klyftpotatis och en gräddfilssås med citron och vitlök.
Det var gott - igen.
Ett mustigt rödvin gjorde det hela inte sämre.

Läs hela inlägget

Snögrillning

Skrivet av Ulf Lassander 19.12.2021

grillen6

Äntligen fick man ställa sig vid utegrillen och känna dofterna.
Hade laddat upp med en kycklingfilé till gumman
och tre rejäla lammracks till mig själv.
grillen6Lite kallt i blåsten men mysigt.
lammracksÄntligen fick man de smaker man saknat.
Chèvre ost och grillad rosmarin.
Sallad med vitlökssås.
Mums!

Läs hela inlägget

Fredagspasta

Skrivet av Ulf Lassander 09.04.2021

Kategorier:
lammpasta

Fredag och vintersemester börjar ebba ut.
Hade tänkt mig nåt grillat men snöovädret tänkte annat.
Fick bli pasta (tryffelpasta). Såg i går att Köttdisken hade lamm entrecote
och en kall italiensk sallad med soltorkade tomater så det blev en sväng där via.
Rosmarin och getost finns hemma. Körde också ner de sista sparrisen.
Gott blev det och nu får veckoslutet komma.

Läs hela inlägget

Påsklamm och kyckling

Skrivet av Ulf Lassander 04.04.2021

Kategorier:
paskgrill pr

Är det påsk så är det. Då bör det bli grillat lamm.
Trots att det var ganska hård vind vid grillen så lyckades det riktigt bra.
Ser det inte vackert ut?
En kyckling och tre lamm kotletter,
timjan, rosmarin,sparris och ett glas rosé.
paskgrill
I köket fixade gumman till klyftpotatis med några morötter.
Gräddfilssås med vitlök, salt, peppar och citron.
Ringlade över lite honung på köttet innan grillningen.
Lite getost hör alltid till.

Läs hela inlägget

Fjolårets lamm i stekpannan

Skrivet av Ulf Lassander 21.03.2021

Kategorier:
lamm

För någon vecka sedan fick jag en leverans av fjolårets lamm
som hade inte vuxit till sig så snabbt som de borde.
Inget problem, de rymdes bra i stekpannan.
Gumman hade fixat en kall potatissallad och gräddfilssås.
 Jag stod vid spisen och hon ville ha stekt kycklingsfilé,
jag föredrog tre kotletter lamm.


Doften av stekt vitlök, citron och rosmarin kändes som himmelriket.
Hade missat getosten men den kom till mitt i maten.
Rödvin, så klart.
lamm

Läs hela inlägget

Fredagsmys med skaldjur och får!

Skrivet av Ulf Lassander 12.03.2021

kotlett

Fredag och dags för lite mys. Hade satsat på gratinerade havskräftor.
Köpte alla de hade på CM i Stenhaga.
Alltid mums oberoende var i världen man är, även hemma.
Vitlök, smör, ost och persilja. Några salladsblad med en skvätt vinägrett och några skivor surdegsbröd.
Allt som behövs.
Och det gick hem även hos gumman.

Läs hela inlägget

Höstlamm på tallriken

Skrivet av Ulf Lassander 02.01.2021

Kategorier:
rib pr

Julmaten håller äntligen på att försvinna. Fryste ner de sista skivorna av rökta kalkon för sallad.
Rökta älgen nästan slut, det är också den inlagda strömmingen.
I kväll hade jag dukat upp för en familjepizza från den lokala pizzerian, men i sista minuten blev
det att tänka om. Gumman ville ha mer åt sallads hållet. 

Läs hela inlägget

Lammlunch

Skrivet av Ulf Lassander 18.11.2020

lammribs3

Var på väg på lunch till när restaurangen, då det slog mig att
jag hade ju tagit upp lammribs i går. U-sväng och hem igen.
Tur man hade förberett det mesta.

Läs hela inlägget