sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'rökt'

Rökta i Sundom

Skrivet av Ulf Lassander 28.04.2017 | 2 kommentar(er)

roktarakor

Råkade se ett inlägg från Köttdisken om att de just fått in rökta räkor från Sundom. Vad gör man - jo slänger sig på telefonen och reserverar, ett viktigt inlägg i ”fredagsmyset”. Fredagsgodis behöver inte vara svårare än det här. Ett gott vin till.

Läs hela inlägget

Liten lätt laxmacka

Skrivet av Ulf Lassander 08.09.2016

laxsmorgas

Blev revbensspjäll till lunch så man kände sig halvmätt ännu efter jobbet. Men lite gott skall man väl kunna unna sig ändå! En del av kollegerna är ute nån stans och kastar diskus och spjut men jag valde att veckoslutshoppa och åka hem. Börjar bli få dagar innan resan till Kroatien :)

Läs hela inlägget

Tager vad jag haver!

Skrivet av Ulf Lassander 16.08.2016

macka

Alltid samma fundering i bilen på vägen hem ”vad skall vi äta”. Ena for till gymmet och jag gick i i köket. Man får väl ta det som står fram -kantareller. Blev en rejäl smörgås med stekt rökskinka från Malax Köttrökeri, en lök, rejäl knippe svamp och persilja. Stekte allt ordentligt och knäckte sedan ett ägg över allt ihopa. Då hålls det ihop bättre. Saltgurkan gjorde sitt. Salt och peppar. Lika snabbt som att svänga ihop en omelett. 

Läs hela inlägget

Sillbord

Skrivet av Ulf Lassander 06.03.2016

Kategorier:
sillabord

Gårdagen var ganska så fantasilös då vi kom fram till maten. Dock hade vi köpt en rökt sik. Det enga gav det andra och till slut dukade vi upp ett litet man ack så gott sillabord med bara en sillburk ;). De marockanska nypotatisen saknas på bild. Men med finns ”lakaveeto” och en sallad på hyvlad fänkål i ättika och olja.

Läs hela inlägget

Rökig fredagsmys

Skrivet av Ulf Lassander 04.12.2015

Kategorier:
fisktallrik

Råkade få tag på rökta räkor idag på Prisma så fredagsmyset var klart! Härligt saftig rökt lax,  potatissallad, liten burk rom, malax limpa och lite picklad rödlök. Mums! Känner att efter en arbetsvecka är man värd detta. Det behöver inte vara svårt, går bra med grejjer ur butiksdisken.

Läs hela inlägget

Torsdagsböckling

Skrivet av Ulf Lassander 26.11.2015

Kategorier:
bockling

Efter jobbet for vi till Säde i Brändö och shoppade lite julstjärnor. Så saltsugen man blir av sånt! Hem via Prisma och Minimani. Plockade ihop en liten tallrik med godis för mig. Böckling, dillsås och lite god rom. Inte så svårt men mumsigt gott.

Läs hela inlägget

Fiskdag på torget i Brånx (Palosaari)

Skrivet av Johan Hagström 04.10.2015

JH4 7602

Alltid i mellanåt väljer Nikonisten den lättare och kortare vägen till matinköpen. Denna soliga lördag bara ett fiskekast hemifrån. Brändötorget hade betydligt mindre besökare än 10 juni 1979 men stämningen var god. Inga myggor eller älgflugor syntes till. 

Läs hela inlägget

Rökt sik är sommar

Skrivet av Ulf Lassander 01.07.2015

Kategorier:
rokt sik

Redan i morse sade min mun ”rökt makrill”...varifrån det nu kom?! I kväll blev det nyrökt sik och en kall potatissallad med kall kokt potatis, kapris, bladpersilja, rödlök, gräslök och en vinegrett gjord på olja, vittvins vineger och en tsk senap. Det här var sommarmat som hette duga. Sik finns ännu som nattamat eller till morgonmålet :)

Läs hela inlägget