sevendaysxbernys

Visa inlägg taggade med 'rabarber'

Rabarbertider

Skrivet av Ulf Lassander 28.05.2022

drickabunke

Regnet kom och satte igång en hel del växter. I dag blev det dags att göra dricka på rabarber.
Maxade receptet och gjorde en dubbelsats, typ 6 liter.
kastruller
Bas receptet är på 3 liter.
8-10 stjälkar rabarber skäres i mindre bitar.
Lägg dem i en kastrull med 3 liter vatten,
skiva ner en hel citron och en bit ingefära.
Jag brukar tillsätta 2 tsk kardemumma för jag gillar smaken.
Låt det hela koka i ca 10 minuter.
Sila av till ett annat kärl via finsmaskigt durkslag eller silduk.
Rör ner 2 dl socker medan saften ännu är varm.
Smaka av och tillsätt mera socker om du så önskar.

Läs hela inlägget

Rabarberpremiär

Skrivet av Ulf Lassander 24.05.2021 | 2 kommentar(er)

rabarberdricka3

Kvällssolen fick det att knycka till och den knycken blev årets första rabarberdricka.
Ett recept som är fånigt enkelt men blir så gott.
rabarber10 rabarberstjälkar. Skär bort bladet och roten och hacka/skär stjälkarna i bitar.
Ta en rejäl kastrull, min var 4,5 liter.
I med rabarbern, en skivad citron, 1-2 tsk krossad kardemumma.
Max 2 dl socker, men gillar du sött så sätt mera.
3 liter vatten.
Låt det koka i ca 10 minuter så att rabarbern blir mjuk.
rabarberkokLåt kallna, sila av och häll upp på flaskor.
Denna gång lämnade jag bort ingefära som också kan blandas med.
Serveras kall med is.rabarberdricka3

Läs hela inlägget

Rabarberpaj med knäcktäcke

Skrivet av Eivor Bäck 29.07.2020 | 4 kommentar(er)

Kategorier:
rabarberpaj med salt knäcktäcke recept

Jag har skördat mina sista rabarberblad för säsongen. Alla tidigare skördar har förvandlats till saft (recept på min rabarbersaft hittar du här), men den här gången blev det paj! En paj med salt knäcktäcke som fick godkänt av hela familjen. 

Läs hela inlägget

Rabarberapelsinsaft

Skrivet av Eivor Bäck 13.07.2020

Kategorier:
rabarbarsaft apelsin citron citrusfrukter

Hemma hos oss regnade det hela söndagen, men när det var uppehåll smet jag ut i trädgården och plockade ett knippe rabarber. Jag tycker att vår rabarber har växt dåligt i år och att den fortfarande är så tunn. Men det är säkert jag som misslyckats i mina trädgårdsskötaruppgifter. Nåja, av rabararbern kokade jag två flaskor saft. Jag har experimenterat fram en egen rabarbersaft som innehåller apelsin och citron, och som jag tycker är mycket godare än den klassiska rabarbersaften.

Läs hela inlägget

Rabarberdricka

Skrivet av Ulf Lassander 07.06.2020 | 1 kommentar(er)

rabarberdricka

I går plantering, i dag skörd. Nåja, så snabbt går det inte.
Men såg att rabarberna hade växt riktigt bra den senaste tiden så det
var dags att söka upp det gamla receptet på rabarberdricka.
skalkar13 st rabarberstjälkar. Skalas inte för då går man miste om den vackra rosa färgen.

Läs hela inlägget

Rabarberpaj i glas

Skrivet av Hallon & Praliner 27.06.2019

rabarberpaj i glas

En enkel och snabb efterrätt med en av våra favoriter sommartid, nämligen rabarber!

Läs hela inlägget

Rabarbermarmelad

Skrivet av Hallon & Praliner 26.06.2019

Passa på att ta tillvara er rabarber nu genom att göra denna goda marmelad som verkligen smakar sommar. 

Läs hela inlägget

Underbar helg

Skrivet av Ulf Lassander 03.06.2019

rabarber profil

Underbar helg, så kan man väl omfatta detta veckoslut. Examensfest, trädgårdsarbeten och en hel del annat pyssel.
Men utomhus fick man vara och det är den största belåtenheten.
Fick för mig att koka rabarberdricka medan de ännu är färska och fina.
Rabarbern har stått på samma ställe i flera år och ingen har riktigt brytt sig om den.
Men nu så tyckte jag det var dags att göra någonting åt saken.

Läs hela inlägget

Syltgrottor med smak av rabarber

Skrivet av Sofia Rönnbacka 20.08.2018

Rabarbersyltgrottor 1

I'm back! Eller ja, inte kanske lika aktivt som innan Freya föddes men börjar få bloggabstinens. Känns som att jag missat en hel säsong av härliga råvaror men kanske jag ännu hinner med. Här hemma går tiden i raketfart. F har börjat jobba och idag är första dagen jag är ensam hela dagen med Freya. Misstänker dock att jag inte är ensam länge till för min syster är ledig idag ;) Tänkte berätta mera om hur första tiden med en liten bebis har varit i ett annat inlägg, så ifall du vill läsa lite tankar kring det kan du trycka på hjärtat i slutet av detta inlägg!

Läs hela inlägget

Rabarber cocktail

Skrivet av Sofia Rönnbacka 15.06.2018

Rabarber mocktail 4

En syrlig rabarbercocktail passar bra som en fördrink på festen! Gör den i en stor glasbehållare så får gästerna servera sig själva och duka fram is, mynta, rabarberbitar och fina papperssugrör så har du dig ett fint drink bord. Vi gjorde två varianter av denna rabarberdrink, en cocktail och en mocktail till mig. Båda versionerna fick godkänt! I den med alkohol tillsatte vi vodka och sour rhubarb likör. Mängderna är beräknade för en stor bålskål/glasbehållare med kran så bli inte förskräckt över mängden alkohol! Vill du göra en drink per person så går det att blanda direkt i ett glas.

Läs hela inlägget