uffeskitchen ul

Händelserikt veckoslut

Skrivet av Ulf Lassander 26.09.2021

Kategorier:
Taggar:

Under fredagen avslutade jag byggandet av mitt ute SPA, kommer ett eget inlägg om det senare.
Kvällen avslutades med en vinprovning hos Vinsällskapet i Vasklot.
vinsalladSaku Railio som har Bank Food & Wine i Vasa stod för maten med
flera olika sallader och en mustig oxgryta som varmrätt.
I glasen hälldes det upp tre vita och tre röda viner från ”Alkos högre hyllor”.
Priskategorin låg då på +- 50 euro flaskan.
vittvin
rodvin
Av rödvinerna avslutade vi med ett Amarone (39,90 €)
och ett Napa Valley-vin (64,98 €). Vilken kväll!


 Lördagen började med en promenad bakom huset som gav ett trevligt resultat.
Och mera finns.
trattisarnaSenare under kvällen var det dags för premiären av Smedsby uf:s fars Full Beredskap.
Jag hade även denna gång fungerat som scenograf och
det gjorde det hela mer spännande.
Allt gick bra och publiken skrattade. Vackra tackord och applåder.
revy2
Söndagen blev lite tam. Nåja, lite shopping vid Plantagen, schaktning av grus på gården,
installation av Röda Korsets Första hjälpen bil som kom för förvaring och
lite dator pyssel på småtimmarna. Så mycket man hinner med då farten är uppe!

Överraskningen blev att gumman hade fixat maten.
En gammal beprövad rätt från tidiga 90-talet.
Grekisk frestelse som vi i tiderna bjöds på vid Vasabladet som lunchalternativ
från företaget Berg & Granskog. Receptet har hängt med och tolkats om och om igen.
frestelse2Vinet är rekommenderat av Pia på Alko och passade bra till.
Efterrätten blev en ny bekantskap.
I grunden en portugisiskt ”bakelse” men hade fått
ny ingrediens via gummans kollega på Dermoshop.
Nu fanns det med stekta äpplen i socker och kanel.
Den gör vi om och utvecklar kanske med en bit vaniljglass.
bakelse  


Naturbad

Skrivet av Ulf Lassander 26.04.2021

Kategorier:

Skogspromenad enligt läkarordination. ”Du måste röra på dig under medicineringen”, så det blev ett naturbad a la mig själv.
Inte världens roligaste väder att gå ut i men i skogen är det nästan vindstilla
och det får duga för mig. Dessutom är det tyngre att gå i skogen än längs cykelvägar.
tradvink2Det knakar och brakar. Nu börjar också träd komma ner som har stått fastfrusna i vinter.
Rötterna släpper.
tradfallGrannens gran tog sikte på vårt uthus, men missade det med 30 cm.
Får inte grannen bort det får det ligga där i två veckor.
orienteringskorgMan hittar saker och ting under snön. Bara att hänga upp.
skogsuffeGanska skönt att få vara på naturbad utan att ”måsta” göra någonting.
Vandra sakta, lyssna och vara närvarande.
Lite sol skulle inte sitta helt fel, men den kommer.


Coronaåret gav fart för radion

Skrivet av Ulf Lassander 05.01.2021

Ett tufft år med corona kan också bidra med positiva effekter för bland annat radio.
Medan många anpassade sig att jobba hemifrån samtidigt som vi satsa på utomhusliv och motion,
blev det allt populärare att samtidigt lyssna på ljudböcker, musik och radio.
Det förklarar också varför radioreklamen är i ständig tillväxt.
Men man har kunnat se en positivare utveckling under de senaste sex åren.
Kanske för att nu är det mera normalt att ha radion i mobilen.
radio Mobil2
Vår egna lokalradio Radio Vasa hör i dag till mediehuset HSS-Media
och bjuder bland annat på nyheter från Vasabladet
men också en hel del egna intressanta intervjuer.
En kanal med härlig blandning av lokala händelser
och presenterade i en mix på både svenska och finska.
Fördelen med radioreklam är att man får fram betoningar av budskapen på ett
mycket effektivare sätt än via text.
Dessutom kan man förstärka upplevelsen genom att sätta till musik.

radiofakta2
Nog lyssnas det på radio i nejden. Tänk hur många butiker, frissor och arbetsplatser
som har ständigt radion att stå på.

 

I december fick också Radio Vasas radiojournalist Anssi Marttinen ta emot Ritz kulturpris.
En av motiveringarna var att Anssi har under många år lyft fram kulturlivet i Vasa på båda språken.

anssi instaFoto från Radio Vasas instagram.


Så ratta in och ratta rätt.
Lyssna på svenskspråkiga artiklar från Radio Vasa här


Ung och pengar i framtiden

Skrivet av Ulf Lassander 03.04.2020

Kategorier:

Hade i dag en timmes onlinediskussion med Aktia. De ville se över mina besparingar.
Det blev i princip samma diskussion som sevendays-bloggarna hade för en tid sedan med
Kvevlax Sparbank. Samma grafer och framtidsutsikter,
kändes bra att de pratade ”samma språk”.
Men nu var det frågan om min ekonomi.

Jo, jag är villig att investera. Men just nu vill jag se vart världen är på väg.
Samtidigt som om det nu är ypperligt tillfälle att placera.
Kurserna och fonderna skrapar i botten, men kanske inte den absoluta bottnen ännu.
Vissa dagar börjar börsen visa uppåt, vissa igen neråt.
Jag har inte det där långsiktiga sparandet för mig (åldern).
Men du som 20–40 åring, Passa på och börja överföra lite varje månad.
För några år sedan satt jag månatligen in ca 100 euro per månad. Blivit redan en bra slant
som växer och växer, Om inte för dig själv så för barnen.
Vissa affärer var jag redo för redan idag men tog time out till slutet av månaden
för att se rådande läge.
avkastning2

De gjorde en analys om hur det kunde se ut på ett 5 års perspektiv. Man kan vinna man kan förlora.
Men kurvan visar dock upp åt. 
Snälla, se till att du får en mysig framtid med resor, god mat och det lilla extra.
Spara månatligen och sätt in en slant.


Röding och bastu!

Skrivet av Ulf Lassander 25.01.2020

Ledig fredag...jo pytsan. Håller på och säljer mitt torp och skog i Petalax.
Det betyder också att huset skall tömmas.
Vi har haft många trevliga stunder i Nyby intill skogen. Gummans trettioårs fest.
Gäster från Lund, Stockholm och Kanada. Här har serverats det mesta från ”petalax plockaskek”, hummer, oxfilé och
kantareller i alla dess former till och med Punsch på isbädd (finlir).

Men nu då kåken skall tömmas är det mest möss skit
som skall ut. Har kört bort fyra släpvagnar med lösöre och ett
traktorlass med skräp. Stugan har sett sina bästa dagar och för egen del
redo att få  försvinna in i slumrande tonar av tiden från fjärran
från lust och fägring stor. Blev lite lyrisk, eller vad vet jag om kåkens framtid.

Som tack för dagen blev det en röding i ugn med grädde,
paprika, syltlök, kapris, vin och grädde.
Kvällen bastu med eukalyptus oljor satt också bra.
Känner mig öm men samtidigt mjuk och väldoftande.
En dag till så är det fixat...kanske en bastukväll till?

roding o lok2


Barnets trygghet i hemmet

Skrivet av Ulf Lassander 07.05.2019

Den här veckan firar Röda Korset Rödakorsveckan och då läggs fokuset på
tryggheten och säkerheten för barn hemma. Det borde inte vara någonting som görs som ett tema
men man glömmer så lätt säkerheten i vardagen. Här är några tips som ni kan kolla upp redan ikväll.

––––––

Se alltid till att placera grytor och stekpannor med handtaget mot väggen när du lagar mat.
Det händer så lätt att barnet drar ner någonting hett över sig.

______

Skåp med farligt innehåll (mediciner, kemikalier, gift etc.). Skåpet skall helst vara låsbart eller ha barnlås.
Men rensa fört och främst ut alla gamla och farliga produkter.
Gamla mediciner skall föras till apotekets återvinning.

_____

Persienn snören skall hängas upp eftersom de är som öglor som snabbt kan hamna runt halsen.
Bind upp dem på säker höjd. De modernare persiennerna har en justerings stav som är säkrare.

_____

 Kablar och sladdar ligger idag överallt. Använd kabelgömmor, och ha inga sladdar och kablar framme
så barnen kan komma åt dem. Plocka undan laddare och vardagselektronik;
såsom hårfönar, trimmers och dammsugare.

plaster

Lär första hjälpen via lek.

I något skede i livet är alltid olyckan framme. Lär barnet redan nu grunderna i första hjälp.
Ha en låda med färgglada plåster som barnet själv kan välja ifrån då det behövs.
Sätt fokuset på nåt roligt istället för skadan.

Plåstra om och lägg förband på en docka eller nalle.
Lär barnet telefonnummer till 112 eller till en anhörig.