uffeskitchen ul

Visa inlägg taggade med 'grill'

Grillat och gott

Skrivet av Ulf Lassander 01.05.2015

Kategorier:

Har varit tyst en längre tid men du är det dags igen. I kväll (gräsänkling) bestämde jag mig för grillat. Revbensspällen förkokades i all hast med rejält med kryddor och en halv torkad chili. Det var i morse. Några egyptiska nypotatis kokades lätt och plockades ner i ett folieknyte tillsammans med sparris, körsbärstomater, smör, örtkryddor och en skvätt skumpa. Gräddfilssåsen innehöll endast salt, 2 msk pesto och ett tryck ur senapstuben. Gott blev det :)

revbensspjall2


Solgrillning

Skrivet av Ulf Lassander 18.04.2015

Kategorier:

Härligt att få stå i solen och tillreda mat. I kväll blev det som vanligt ett spett med kyckling och choritzo och tre lammribs. Nackdelen: samma tråkiga bilder. Fördelen: jävligt god mat.

Fördelen vinner :)

grilldags2

Dags att tända grillen. Chorizo korv, kyckling, sparris, lamm. Marinad med soja, timjan, rosmarin, citron, olja och vitlök. Peppar och salt hör till.

borjar bli grillat

Börjar bli klart. Vilken doft!

grillat lamm

Om det blev gott i kväll igen :) 


Grillspett ger fiilis

Skrivet av Ulf Lassander 08.04.2015

Såg att de lovade upp till +15 grader i Gävle till fredag. Hoppas värmen sprider med sig över Kvarken. Här råkade jag komma på två terassbilder från 2011. Grillade tigerräkor och chorizo med vattenmelon, hallon och jordgubbar. Hoppas det blir väder för att sitta utomhus till veckoslutet och att man kan bära ut möblemanget.

rakspett2

korvspett

Så gott kan det se ut på den österbottniska landsbygden då solen tittar fram.


Grillpriser!!!

Skrivet av Ulf Lassander 01.04.2015 | 2 kommentar(er)

Kategorier:

Reagerade på prissättningen av grillar i dagens tidning. Är det rimligt att samma grill kan skilja på 100 euro från butik till butik. Dessutom är det fråga om stora kedjor så mängdrabatter borde vara beaktade. Själv är jag inte intresserad av gasolgrillar men reagerade på prissättningen. Tjugo euros kastet är godtagbart. Här måste jag säga att K-Järn hade bästa priset.

Kollade Plantagen.se och där blev priset på samma grill 449 euro. Kan det vara fråga om nytt lager kontra fjolårets restlager eftersom designen på skåpdörren är olika? På webers hemsida har grillarna igen gallerdörr. Men för 100 euro rabatt så skulle jag gärna ta gallerdörren :)

 

grillar2 


Grilldoft av får

Skrivet av Ulf Lassander 29.03.2015

Kategorier:
Taggar:

Säkert flera som håller på att tröttna på mina bilder av grillat får. Men ni får stå ut, har kvar en hel del i frysen :) I kväll blev det ett grillspett med chorizo och kyckling åt gumman, själv åt jag två kotletter av får. Yoghurt sås och en härlig sallad...en grillad citron som lyfte härligheten. Svartvinbärs gelén satt helt rätt. God mat behöver inte vara svår och går snabbt att laga. I går gjorde vi det lätt för oss, köpte ”hämt thai” från nyöppnade restaurangen Thai Style i Malax. Helt OK blir nog flera gånger ” thank you sir and enjoy your meal”  var det sista jag hörde då jag gick ut :)

 

farkotletter2


GRILLSÖNDAG

Skrivet av Ulf Lassander 15.03.2015 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

Oj vilken skön dag. Vi fick största delen av gräsmattan räfsad och det belönades med en grillfest. Grillfest för två ;) nåja inte värre med det än att vi båda ville ha olika rätter. OK, då fixar vi det. Gumman ville ha kycklingspett med korv och jag ville ha lamm. En typ av grekisksallad och jag ville dessutom ha ett paket med värmd surkål (foliopaket). Nami, nami....!

grillen

lammkott2


grillspett

Skrivet av Ulf Lassander 08.03.2015

Har varit en skön dag ute i friska luften och då brukar man bli rejält hungrig till kvällen. Weber grillen sattes i gång och det blev grillspett med kyckling och choritzo. Penslade med lime, vitlök, soja och chili. Grönsallad till (utan sallad) men med äpplen, tomater, fetaost... En klick gräddfilssås med lite lime, peppar, curry, salt och soja...man tager vad man haver. I kväll var det riktigt skönt att stå ute och grilla och samtidigt få sparka bort den lilla isskorpa som låg kvar på plattorna runt grillplatsen. Det är vår i luften :)

grillspett2


Grillade lammribs

Skrivet av Ulf Lassander 21.02.2015

Så blev det äntligen kväll och doften av grill spred sig bland träden. Webergrillen hostade i gång utan problem. I kväll blev det grillade lammribs. Närodlade så klart, har till och med försett dem med hösten fallfrukt från gården. Grillad citron (den vita bollen på grillbilden). En vitlökstark Tzatsiki som blev kanske mer en Coleslaw eller nåt mitt emellan. Hade en vitkål och en halv gurka som jag ville använda upp. Tre bitar getos hö ju alltid till och gott blev det. 

 

grillat lamm

lammribs2