Visa inlägg taggade med 'tradition'
Husmanskväll
Efter en intensiv utedag var det skönt att gumman tog tag i maten.
Hade köp en rejäl bit stek -30% på affären och nu
var det dags att göra någonting gott.
Grekisk stifado eller mammas kalops?
Det blev en kopia av mammas kalops.
Rödbetor och gelé är ett måste.
Nu har vi god mat för flera matboxar fram över.
kan tänka mig lite stekt bacon eller knackkorv i såsen för kommande dagar.
Men gott var det.
Nu är det ute spat som kallar.
Julaftonsmat 2020
Så kom aftonen med efterlängtade maten.
Så dukades det upp med sylta och älg.
Med små mysiga rätter på faten.
Smakligt med små lokalt rökta smaker.
En stund för avstånd från pågående farsoter,
en kväll med snöfall i stället för regn. 
Så här ser vårt traditionella julbord ut.
Kryddströmmingen hann jag tyvärr äta upp före jul :)
Kallrökt lax, gravad sik och hovmästarsås.
Rökt kvarkensik och romägg.
Här kom den rökta älgen och den goda rullsyltan.
Pepparrotskrämen skymtar i kanten.
Förutom detta så dukas det upp med potatis, rotmoslåda, ost, patéer och lite dittan och dattan.
I morgon blir det ”dagen efter” mat och då blir det också risgrynsgröt med fruktsoppa.
Nostalgiska tider
I går parkerade jag VBL-cykeln utanför mitt arbetsrum på Ekgården.
Vagnen har laddats upp med nya historiska VBL-college
inför farsdag och julen. The peede is still going strong!
Det var år 2018 som cykeln togs fram till Konstens Natt.
Vasabladets dåvarande VD Anna-Mari Karhunen gick all in och
trivdes som fisken i vattnet då vi samtidigt tog fram trycket för VBL:s historiska logon.
Ett logocollage som hade skapats redan till 150 års jubiléet men legat i dvala.
Här Anna-Mari glad över publikmagneten som testades på gågatan redan dagen före Konstens Natt.
Men cykeln gjordes inte över en dag. Den växte fram under sommaren hemma hos mig i Malax.
Går också till historien som ett intressant och utmanande projekt som lyckades.
Här kan du läsa blogginlägget om hur cykeln skapades.
Julmat
Julmat åt småfåglarna är viktigt nu då det är lite kallare. Så i dag blev det till att fixa ett till ett till matställe då jag råkade få tag i tre havrekärvar. Tre granruskor snörades i hop och lämnade lite grönt i toppen så de kan sitta och mumsa i lugn och ro. Ser ut som om det är liv och rörelse över gräsmattan nu då vi fått lite snö och spårens syns :)
Grekiskafton
I går gjorde jag undantaget och deltog i hotellets grekiska afton. Länge sedan de spanska grisfesterna och grekiska aftnar uppe i någon bergsby. Det borde ha hört det förgågna till, men nu slank jag med för att se om allt är som förr. Dessutom behövde jag bara betala 5 euro...jävla snåljåp.
Här ett bildsvep över buffébordet. Rödbetor, feta, potatissallad...
Tsaziki, riven rödkål i flera olika varianter.
Makaroner, potatis, ris...
Kyckling och gyros.
Köttgryta och moussaka.
Annat smått och gott typ falafelbullar, ungsbakad batong med tomat och feta, bakade tomater.
Sedan dags för efterrätter som serverades upp av min dagliga servitris.
Programmet var dans, dans och åter dans. Bäst att fly till baren. Strax efterråt hade man möjlighet att delat i dansen. Ja, ja ingenting har förändrats. Dock har den traditionella akustiskt framförda musiken bytts ut till ”en mans orkester” med hela det tekniska köret med sig.
SOL ÖVER STUNDARS
Strosade omkring en stund i dag på Stundars hantverkardag bland...allt möjligt. Det blev en hel del ”sidu hej” mellan stugorna.
Solen tittade fram för det mesta...
och då var det bra att kunna släcka törsten.
Det såg lite tomt ut i bageriet...
men desto livligare vid ståndet med Stundars grisar och rågbröd.
Här fanns allt som skall finnas på en marknad.
Ljusens tid
Kökskronan har fått nya ljus :) Mäktig stämning med levande ljus ovanför matbordet då man äter.
Finns lite stjärnor både här och där.
Den gamla gipstomten vakar över de sina i år igen, det har han gjort i minst 55 år vad jag vet och vakade nog före det med.
Julstämning på G
Halmhimmel i jul
Bilden ovanför är från Kotka.
