sevendaysxbernys

Ensamvandring / Karhunkierros

Skrivet av Izabella Fant 05.08.2022 | 1 kommentar(er)

Kategorier:
DSC 6526 2

Hörni, vi skiter i jantelagen nu en stund, för jag är stolt. Stolt över att dessa numera möra och sjuka ben med fötter fyllda med blåsor och skavsår, har tagit mej 82 kilometer. Över fjäll och hängbroar, i svettigt solsken och regniga dagar och nätter i hängmatta. Så, nu kan vi gå tillbaka till den Österbottniska "tro int att du e nå"-mentaliteten. Jag har alltså vandrat ensam i sex dagar från Ruka norrut till Hautajärvi, Lappland. Börjar med en bild från andra vandringsdagen, då håret ännu var rent och fötterna var fria från skavsår.

Läs hela inlägget

Dagen för vinbärsgelé

Skrivet av Ulf Lassander 03.08.2022

vinbarsgele

I dag var det dags att koka egen gelé på svartvinbär.
Bären håller på att mogna och då innehåller de mycket
naturligt pektin som gör att saften blir till gelé.
Vår tidigare gelé håller på att ta slut så några
nya burkar av årets skörd är välkommen.

vinbar2
Mitt gelérecept ur en gammal bok:
2 liter nyplockade bär  ( ca. 1 kg) sköljs.
Men de behöver inte rensas desto mera.
Koka eller ånga bären ca. 5 minuter.
Sila av dem genom duk, jag tog ett par gamla men rena strumpbyxor.
Gör ett första geléprov för att se om bären innehåller pektin.

Läs hela inlägget

Första augusti

Skrivet av Jenna Matintupa 01.08.2022 | 1 kommentar(er)

5EC9C23F 49D9 45C0 B7C2 02CEEE88583A

Första augusti och jag halvsitter i soffan i vardagsrummet hemma i stan och dricker en cappuccino. Kanske enda kaffe jag tycker är gott. Eller någon latte med smak från café går också bra. Bryggkaffe är det äckligaste jag vet. Te har jag inte riktigt kunnat dricka under graviditeten, annars är det alltid min go to. Får se om jag kommer tillbaka till teet i höst eller är den eran förbi? I bakgrunden hörs ljudet av vår väggklocka som tickar, den som var min pappas mormor och morfars bröllopspresent och bara går om den hänger snett, samt något gammalt avsnitt av buu-klubben som barnen tittar på i rummet bredvid.

Läs hela inlägget

Tankar före en nattbuss till Uleåborg

Skrivet av Izabella Fant 30.07.2022

IMG 1833

Rinkan är fullpackad, tre ljudböcker är nedladdade och SNART är det dags för nya äventyr. Om två timmar, närmare sagt. 01:30 går bussen från Vasa till Uleåborg. På morgonnatten får jag vänta där ett par timmar före nästa buss, som tar mig till Kuusamo. Därifrån blir det att lifta upp till Ruka och sen är planen att vandra, varje dag, tills jag gått den 84 kilometer långa Karhunkierros i Oulanka Nationalpark. Men mer om det sen efteråt! Nu lite recap av livet på sistone:

Läs hela inlägget

Nya insikter om att ständigt utvecklas som person

Skrivet av Pamela Lundberg 26.07.2022

IMG 20220702 191300925 HDR2

Om böcker, bokgenrér och insikten att något annat än psykisk ohälsa regerar i mitt liv

Läs hela inlägget

En helg med gym, beach, och mycket kaffe

Skrivet av Daniela Krooks 25.07.2022

Kategorier:
Screen Shot 2022 07 25 at 10.32.33 AM

Hejhopp allihopa! 

Läs hela inlägget

Dags för pesto!

Skrivet av Ulf Lassander 24.07.2022 | 3 kommentar(er)

pestomix

Så blev det i dag dags att avsluta odlingen av basilika. Sådde dem 2 maj och de skolades om tre veckor senare.
pesto planteringVuxit så det knakar och lika livskraftiga varje år.
pestoskordTar endast bladen och lämnar så mycket att de
kanske fortsätter att växa fram till hösten.
pestomix2Mixar ner basilika, vitlök, lite citronsaft, olja och peppar.
lämnar bort bröd och nötter för då håller min pesto mycket längre.
Var efter den använd häller jag på lite mera olja i burkarna.
pestoburkBlev fem burkar pesto till fisk eller kyckling.
Kolla dessa länkar: Kyckling, Pasta, Korvsallad, Kassler  

Läs hela inlägget

Närodlat och helt naturellt

Skrivet av Ulf Lassander 23.07.2022

kantareller

Vet att some börja fyllas med kantareller och annat gott, så även här.
Men att få känna lyckan av att hitta svamp eller skörda från eget land, är obeskrivlig.

Läs hela inlägget

En liten resa med lilla familjen

Skrivet av Izabella Fant 23.07.2022

Kategorier:
DSC 6112 2

Jaha hörni! Det har rests med lilla familjen! Med tåg, buss, spåra, metro, motorbåt, färja och (tyvärr) flyg. Började resan med att sitta fyra timmar i tåg mellan Vasa och Helsingfors. En sträcka jag åkt flera hundra gånger, men aldrig tillsammans med en 7-åring. Det gick supersmidigt med bra snacks och pysselböcker!

Läs hela inlägget

En historisk pärla med moderna smaker!

Skrivet av Linda Alanen 23.07.2022

talo 2

 Vid den gamla herrgården Hemmer behöver du inte välja. Du får läcker närproducerad mat, vacker historisk miljö, kultur samt lugnet från den idylliska landsbygden. Allt på en och samma gång!

Läs hela inlägget